Brigadeiro sem açúcar

O brigadeiro sem açúcar oferece alguns benefícios em comparação com o brigadeiro tradicional, que é feito com açúcar. Aqui estão alguns dos benefícios do brigadeiro sem açúcar:

1. Redução de calorias: A principal vantagem é que o brigadeiro sem açúcar tem menos calorias do que o brigadeiro tradicional, o que pode ser benéfico para quem está controlando a ingestão de calorias.
2. Adequado para dietas específicas: É uma opção adequada para pessoas que estão em dietas com restrição de açúcar, como pessoas com diabetes, ou para aquelas que desejam reduzir a ingestão de açúcar por motivos de saúde.
3. Menos impacto nos níveis de glicose: Devido à ausência ou redução de açúcar, o brigadeiro sem açúcar pode causar menos flutuações nos níveis de glicose no sangue, o que é importante para quem tem diabetes.
4. Sabor agradável: Embora o brigadeiro sem açúcar não seja tão doce quanto o tradicional, ainda possui um sabor agradável e pode satisfazer o desejo por algo doce.
5. Opções de adoçantes naturais: Você pode preparar o brigadeiro sem açúcar usando adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, que têm menos impacto nos níveis de glicose no sangue e podem ser uma alternativa mais saudável ao açúcar refinado.
6. Redução do risco de cáries: A ausência de açúcar refinado no brigadeiro sem açúcar pode contribuir para a redução do risco de cáries dentárias.

É importante lembrar que, embora o brigadeiro sem açúcar tenha seus benefícios, ainda contém calorias e deve ser consumido com moderação. Além disso, a escolha dos ingredientes, como adoçantes naturais e a qualidade do cacau em pó sem açúcar, pode influenciar na qualidade nutricional do brigadeiro. Portanto, leia os rótulos dos ingredientes e escolha opções saudáveis para obter o melhor resultado possível.

Brigadeiro sem açúcar

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Fazer brigadeiro sem açúcar é uma alternativa mais saudável e adequada para pessoas que desejam reduzir a quantidade de açúcar em suas receitas. Aqui está uma receita básica. O tempo de preparo e o rendimento podem variar:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado diet (sem açúcar)

• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• Granulado sem açúcar para enrolar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela antiaderente, adicione o leite condensado diet, o cacau em pó sem açúcar e a manteiga sem sal.
• Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau ou uma espátula de silicone.
• Continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atingir a consistência de brigadeiro. Isso pode levar cerca de 10-15 minutos.
• Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar até que seja possível manuseá-la.
• Com as mãos untadas com um pouco de manteiga ou óleo, faça pequenas bolinhas com a massa de brigadeiro.
• Se desejar, passe as bolinhas em granulado sem açúcar para decorar.
• Coloque as bolinhas em forminhas de papel e sirva.