Pé de moleque

A origem exata do pé de moleque é incerta, mas é uma sobremesa tradicional brasileira que tem sido consumida há muitos anos. Existem algumas teorias sobre como o doce recebeu esse nome curioso.

Uma teoria é que o nome “pé de moleque” se refere a um menino travesso que roubava amendoins da despensa de seus pais e foi pego com o pé na jarra. Outra teoria é que o nome vem de uma lenda que envolve um escravo chamado Moleque, que preparou o doce pela primeira vez.

Independentemente da sua origem exata, o pé de moleque é um doce popular no Brasil há muitas gerações e continua a ser uma sobremesa favorita em festivais e celebrações em todo o país.

Pé de moleque é uma iguaria popular durante as festas e feriados no Brasil, especialmente durante a Festa Junina (Festival de Junho), que celebra a época da colheita. Muitas vezes é apreciado com uma xícara de café ou chá e é um ótimo presente ou lembrança para os visitantes do Brasil.

Pé de moleque

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Serve

20-25

porções

Tempo

40

minutos

Ingredientes

• 500g de amendoim torrado sem pele

• 1kg de açúcar

• 1 lata de leite condensado

• 1 colher de sopa de margarina

Modo de Preparo

• Coloque o açúcar em uma panela grande e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter e caramelizar.
• Adicione o amendoim e mexa bem.
• Acrescente o leite condensado e a margarina, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
• Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
• Despeje a mistura em uma assadeira untada com margarina e espere esfriar.
• Corte em pedaços e sirva.