Torta vegetariana

A torta vegetariana pode ser servida em diversas ocasiões e refeições. Aqui estão algumas sugestões:

1. Almoço ou Jantar: A torta vegetariana pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar, acompanhada de uma salada fresca.
2. Brunch: É uma excelente opção para um brunch em família ou entre amigos, combinando com uma seleção de saladas, frutas e bebidas.
3. Piquenique: A torta vegetariana é prática e fácil de transportar, tornando-a uma escolha ideal para piqueniques ao ar livre.
4. Buffet ou Festas: Se você está organizando um evento, a torta vegetariana pode ser cortada em pedaços menores e servida como parte de um buffet.
5. Lanche: Pedaços menores da torta podem ser servidos como lanche da tarde ou como uma opção de refeição leve.
6. Refeições Vegetarianas: Como prato principal em refeições vegetarianas ou veganas, a torta é uma opção saborosa e reconfortante.
7. Festas e Celebrações: Em ocasiões especiais, como festas de aniversário ou celebrações, a torta vegetariana pode ser uma alternativa para atender às preferências alimentares de convidados vegetarianos.

A versatilidade da torta vegetariana a torna adequada para várias situações. Você pode personalizá-la de acordo com os ingredientes que mais gosta, tornando-a uma refeição deliciosa e saudável. Lembre-se de que, para ocasiões mais formais, você pode decorar a torta com ervas frescas ou outros toques criativos para torná-la ainda mais atraente.

Torta vegetariana

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de torta vegetariana simples, com tempo de preparo de aproximadamente 45 minutos e um rendimento de cerca de 6 a 8 porções.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de manteiga ou margarina (para versão vegana, use margarina vegetal)

• 1/4 de xícara de água gelada

• Uma pitada de sal

• 2 xícaras de vegetais de sua escolha (exemplos: espinafre, cogumelos, cenoura, brócolis)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 xícara de queijo ralado ou queijo vegano

• 3 ovos (ou substituto vegano, como tofu batido)

• 1/2 xícara de leite (ou leite vegetal)

• Sal e pimenta a gosto

• Uma pitada de noz-moscada (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga/margarina até obter uma textura de migalhas.
• Adicione a água gelada e o sal, misture até a massa ficar homogênea. Se necessário, adicione mais água.
• Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
• Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
• Adicione os vegetais escolhidos e refogue até ficarem macios.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Em uma tigela, bata os ovos (ou tofu batido) e misture com o leite.
• Abra a massa e forre o fundo de uma forma de torta.
• Espalhe o queijo ralado no fundo da massa.
• Adicione a mistura de vegetais refogados sobre o queijo.
• Despeje a mistura de ovos (ou tofu) e leite sobre os vegetais.
• Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
• Deixe esfriar um pouco antes de servir.