Biscoito sem glúten

Os biscoitos sem glúten oferecem alguns benefícios, especialmente para pessoas com sensibilidade ou intolerância ao glúten. Aqui estão alguns benefícios:

1. Adequado para pessoas com doença celíaca: Os biscoitos sem glúten são uma opção segura para pessoas com doença celíaca, uma condição autoimune em que o glúten causa danos ao intestino delgado.
2. Redução de sintomas digestivos: Para aqueles com sensibilidade ao glúten ou intolerância não celíaca ao glúten, evitar o glúten na dieta pode aliviar sintomas como inchaço, dor abdominal, diarreia e constipação.
3. Opção saudável para controle de peso: Muitos biscoitos sem glúten são feitos com ingredientes mais saudáveis, como farinhas integrais, amêndoas ou outros grãos sem glúten. Esses ingredientes geralmente são mais nutritivos e podem ajudar no controle de peso.
4. Variedade na dieta: Os biscoitos sem glúten oferecem uma opção saborosa e diversificada para pessoas que desejam evitar o glúten, permitindo que elas desfrutem de sobremesas e lanches sem comprometer a saúde.

No entanto, é importante lembrar que nem todos precisam evitar o glúten. Para aqueles que não têm sensibilidade ou intolerância ao glúten, não há benefícios adicionais em consumir produtos sem glúten. Sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer mudanças drásticas em sua dieta.

Biscoito sem glúten

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Serve

20

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita simples de biscoitos sem glúten:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz

• 1/2 xícara de amido de milho

• 1/4 xícara de açúcar

• 1/4 colher de chá de sal

• 1/2 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

• 1/4 xícara de manteiga derretida

• 1 ovo

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
• Adicione a essência de baunilha, a manteiga derretida e o ovo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Leve a massa à geladeira por cerca de 30 minutos para facilitar o manuseio.
• Preaqueça o forno a 180°C.
• Retire a massa da geladeira e forme pequenas bolinhas. Achate-as levemente com as mãos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Asse no forno preaquecido por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.