Batata gratinada

A batata gratinada é uma receita muito versátil que pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal. A forma como você irá servir dependerá do contexto e do objetivo da sua refeição.

Se for servir como acompanhamento, a batata gratinada combina muito bem com carnes assadas, grelhadas ou cozidas, como por exemplo, um filé mignon ou um assado de carne. Nesse caso, a batata gratinada pode ser servida em um prato separado, acompanhada da carne e de legumes, como cenouras e ervilhas. Outra opção é servir em uma travessa grande, deixando que os convidados se sirvam à vontade.

Já se for servir como prato principal, você pode acrescentar ingredientes extras na receita, como bacon, linguiça, frango desfiado, entre outros. Para complementar o prato, uma salada verde ou legumes no vapor podem ser uma ótima opção. Sirva em um prato fundo para que os convidados possam aproveitar bem a mistura de sabores e texturas.

Independentemente de como for servir, a batata gratinada é uma receita que agrada a maioria das pessoas e pode ser preparada em diferentes ocasiões, desde um jantar em família até uma celebração com amigos.

Batata gratinada

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de batata gratinada:

Ingredientes

• 1 kg de batatas

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 1 xícara de creme de leite

• 1 xícara de leite

• 1 xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
• Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione o creme de leite, o leite e o queijo parmesão ralado à panela e misture até que o queijo derreta e a mistura fique homogênea.
• Adicione as batatas na mistura e mexa delicadamente até que fiquem cobertas com o molho.
• Transfira a mistura para uma assadeira e espalhe as batatas uniformemente.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
• Remova o papel alumínio e deixe a batata gratinada assar por mais 20 minutos ou até que fique dourada e as batatas estejam macias.
• Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.