Molho para carne assada

O molho para carne assada pode ser servido de diferentes maneiras, dependendo do seu gosto e preferência. Aqui estão algumas sugestões de como servir o molho para carne assada:

1. Despeje sobre a carne: Sirva o molho diretamente sobre a carne assada. Isso adicionará um sabor extra e uma camada de umidade ao prato.
2. Acompanhamento em um recipiente: Sirva o molho em um recipiente separado e deixe que cada pessoa adicione a quantidade desejada sobre a carne no próprio prato. Isso permite que cada um ajuste a quantidade de molho de acordo com seu gosto.
3. Molho em uma molheira: Utilize uma molheira ou tigela pequena para colocar o molho e coloque-a na mesa ao lado da carne assada. Isso permite que as pessoas se sirvam à vontade.
4. Guarnição: Além de servir o molho sobre a carne, você também pode utilizá-lo como uma guarnição. Coloque uma pequena quantidade de molho em um canto do prato para que as pessoas possam mergulhar a carne no molho ao comer.
5. Acompanhamento de pães ou legumes: O molho para carne assada também pode ser servido como um mergulho para pães ou legumes. Sirva o molho em um recipiente maior e coloque fatias de pão ou vegetais frescos ao lado para que as pessoas possam mergulhar e apreciar.

Independentemente da forma como você optar por servir o molho para carne assada, lembre-se de mantê-lo aquecido, se necessário, e tenha cuidado ao manusear recipientes quentes. O molho é uma excelente adição para realçar o sabor e a suculência da carne assada, tornando a refeição ainda mais deliciosa.

Molho para carne assada

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Serve

2

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Molho para Carne Assada:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de caldo de carne (pode ser caseiro ou comprado pronto)

• 1/2 xícara de vinho tinto seco

• 1 colher de sopa de molho inglês

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar uma pasta (roux).
• Cozinhe o roux por cerca de 2 minutos, mexendo sempre.
• Gradualmente, adicione o caldo de carne, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Acrescente o vinho tinto e o molho inglês, misturando bem.
• Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar um molho mais liso, você pode passá-lo por uma peneira ou utilizar um mixer de mão para obter uma textura mais suave.