A chicha morada é uma bebida tradicional do Peru, sendo considerada uma das bebidas mais populares e emblemáticas do país. Sua origem remonta aos tempos pré-colombianos, onde já era consumida pelos povos indígenas da região.
A base da chicha morada é o milho roxo, conhecido como milho morado, que é uma variedade nativa do Peru. Os povos antigos consideravam o milho roxo sagrado devido à sua cor intensa e propriedades medicinais. A bebida era preparada por meio da fervura do milho roxo com água e adoçada com frutas e especiarias.
Com o passar dos séculos, a chicha morada se tornou parte integrante da cultura peruana, sendo consumida em diversas ocasiões, como festas tradicionais, celebrações religiosas e até mesmo no dia a dia. Atualmente, a chicha morada é amplamente apreciada e consumida no Peru, tanto em estabelecimentos comerciais como em famílias que preparam a bebida de forma caseira.
Além de seu sabor único e refrescante, a chicha morada também é valorizada por suas propriedades nutricionais. O milho roxo utilizado na preparação é rico em antioxidantes, antocianinas e outros compostos benéficos à saúde.
Assim, a chicha morada representa não apenas uma deliciosa bebida, mas também um importante aspecto da cultura e tradição peruana.