Costela na panela e pressão

A costela na panela de pressão é uma receita saborosa e muito versátil, que pode ser servida de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir a costela na panela de pressão:

1. Com arroz branco e feijão: Esta é uma opção clássica e simples, que combina muito bem com a costela na panela de pressão. Sirva a costela com arroz branco, feijão e uma salada verde.
2. Com purê de batatas: A costela na panela de pressão também combina muito bem com purê de batatas. Sirva a costela com uma porção generosa de purê e uma salada verde.
3. Com legumes assados: Uma opção mais saudável é servir a costela com legumes assados, como cenoura, abobrinha e batata-doce. Tempere os legumes com azeite, sal e ervas de sua preferência e asse no forno por cerca de 30 minutos.
4. Com salada de batata: Outra opção deliciosa é servir a costela com salada de batata, que é fácil de preparar e muito saborosa. Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem macias, escorra e misture com maionese, cebola picada, salsinha e sal a gosto.

Em geral, a costela na panela de pressão deve ser servida quente, com acompanhamentos que complementem seu sabor e textura. Se quiser, você pode finalizar a costela na churrasqueira ou no forno para dar um toque extra de sabor e deixá-la mais crocante.

Costela na panela e pressão

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Serve

4-6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita simples de costela na panela de pressão:

Ingredientes

• 1,5 kg de costela bovina em pedaços

• 2 cebolas médias picadas

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1 xícara de água

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Aqueça o óleo na panela de pressão e doure a costela dos dois lados.
• Adicione as cebolas e o alho e refogue até que fiquem macios.
• Adicione a água e tampe a panela.
• Cozinhe em fogo médio-alto até que a panela de pressão comece a apitar.
• Reduza o fogo e cozinhe por mais 30 a 40 minutos (dependendo do tamanho dos pedaços de costela) depois que a panela de pressão começar a apitar.
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
• Retire a costela da panela e sirva com o molho formado no cozimento.