Licor de menta

O licor de menta pode ser servido de diferentes formas. Aqui estão algumas sugestões:

1. Puro: Sirva o licor de menta em um copo de licor pequeno, em temperatura ambiente ou levemente gelado. Desfrute do sabor refrescante da menta em sua forma mais pura.
2. Com gelo: Adicione algumas pedras de gelo a um copo e despeje o licor de menta sobre elas. O gelo irá resfriar o licor e diluir ligeiramente, tornando-o ainda mais refrescante.
3. Em coquetéis: Utilize o licor de menta como ingrediente em coquetéis. Ele combina bem com outros licores, sucos cítricos e refrigerantes. Experimente fazer um Mojito de Menta, adicionando o licor de menta a um coquetel clássico de mojito.
4. Como ingrediente em sobremesas: O licor de menta pode ser utilizado como um toque especial em sobremesas. Experimente adicionar um pouco de licor de menta a sorvetes, brownies, bolos ou drizzle sobre uma sobremesa de chocolate.

Lembre-se de servir o licor de menta de forma responsável e adequada, respeitando as leis e regulamentações locais sobre o consumo de bebidas alcoólicas.

Licor de menta

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de licor de menta, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar

• 1 xícara de água

• 1 xícara de folhas de hortelã fresca

• 1 colher de sopa de essência de menta

• 750 ml de álcool de cereais (ou vodka)

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até dissolver completamente o açúcar, formando uma calda. Retire do fogo e deixe esfriar.
• Em um recipiente de vidro, coloque as folhas de hortelã e amasse-as levemente para liberar o aroma e o sabor.
• Adicione a essência de menta e o álcool de cereais ao recipiente com as folhas de hortelã. Mexa bem para combinar os ingredientes.
• Acrescente a calda de açúcar fria ao recipiente e misture novamente.
• Cubra o recipiente com uma tampa hermética e deixe a mistura descansar por pelo menos 1 semana em um local fresco e escuro. Durante esse período, agite suavemente o recipiente uma vez por dia para ajudar na infusão dos sabores.
• Após o período de infusão, coe o licor para remover as folhas de hortelã e quaisquer outros resíduos.
• Transfira o licor de menta para uma garrafa de vidro limpa e hermética.