Costela bovina na panela de pressão

A costela bovina na panela de pressão pode ser servida em diversas ocasiões. É uma ótima opção para um almoço de domingo em família, um churrasco entre amigos ou até mesmo em um jantar especial. O aroma e sabor irresistíveis da carne desfiando facilmente no paladar vão surpreender seus convidados.

A textura macia e suculenta da costela, após o cozimento na panela de pressão, torna-a perfeita para ser saboreada com acompanhamentos clássicos como arroz branco, feijão, mandioca cozida, batatas assadas ou saladas frescas. Essa combinação de sabores e texturas é uma verdadeira explosão de prazer gastronômico.

Ao servir a costela, coloque-a em uma travessa ou prato de servir, regando-a com um pouco do caldo de cozimento. Isso ajudará a manter a umidade e realçar ainda mais o sabor. Decore com folhas de salsa ou cebolinha para adicionar um toque de frescor.

Certifique-se de ter utensílios adequados, como facas afiadas e pegadores, para facilitar o corte e o manuseio da carne. Sirva a costela bem quente, acompanhada dos demais pratos e bebidas de sua preferência.

Lembre-se de deixar seus convidados à vontade para se servirem e aproveitarem essa delícia. A costela bovina na panela de pressão é um prato reconfortante e saboroso que certamente deixará todos com água na boca e pedindo por mais.

Costela bovina na panela de pressão

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Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Receita deliciosa de costela bovina na panela de pressão:

Ingredientes

• 1 ,5 kg de costela bovina em pedaços

• 2 cebolas médias em rodelas

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 1 colher de sopa de colorau (opcional)

• 2 folhas de louro

• 2 xícaras de água quente

Modo de Preparo

• Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e o colorau, esfregando bem os temperos por toda a carne.
• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e adicione as rodelas de cebola e o alho. Refogue por alguns minutos até dourar levemente.
• Adicione os pedaços de costela na panela e doure-os por todos os lados.
• Coloque as folhas de louro e a água quente na panela de pressão. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio-alto até a panela começar a chiar.
• Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 1 hora, contando a partir do momento em que a panela começou a chiar.
• Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
• Retire os pedaços de costela da panela e, se desejar, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos para dourar.
• Sirva a costela bovina na panela de pressão acompanhada de arroz branco, feijão, mandioca cozida ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência.