Molho branco com requeijão

O molho branco com requeijão pode ser servido de várias maneiras, dependendo da receita em que você deseja utilizá-lo. Aqui estão algumas sugestões:

1. Com massas: Sirva o molho branco com requeijão sobre massas, como penne, fettuccine ou tortellini. Misture bem o molho com a massa para que fique bem incorporado.
2. Em gratinados: Utilize o molho branco com requeijão como base para gratinados. Cubra legumes, frango, peixe ou qualquer outra proteína com o molho e leve ao forno para gratinar. O resultado será um prato cremoso e saboroso.
3. Em lasanhas: Alterne camadas de massa de lasanha, molho branco com requeijão, queijo e outros ingredientes de sua preferência para criar uma lasanha saborosa. Asse no forno até ficar dourada e borbulhante.
4. Como mergulho: Sirva o molho branco com requeijão como um molho de mergulho para acompanhar petiscos como batatas fritas, palitos de vegetais ou nuggets de frango.
5. Com legumes: Utilize o molho branco com requeijão para cobrir legumes cozidos no vapor, como brócolis, couve-flor ou espinafre. O molho dará um toque cremoso e saboroso aos vegetais.

Certifique-se de aquecer o molho antes de servir, se necessário, e ajuste a consistência com um pouco de leite, se estiver muito espesso. Adicione temperos extras, como ervas frescas picadas, se desejar. O molho branco com requeijão é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências e o prato em que será utilizado. Divirta-se explorando diferentes combinações e desfrute do sabor cremoso desse molho delicioso!

Molho branco com requeijão

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Serve

2

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita de molho branco com requeijão:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 500 ml de leite

• 100 g de requeijão cremoso

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
• Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet ou colher de pau, formando uma pasta.
• Cozinhe a mistura por cerca de 1 minuto, mexendo constantemente para que a farinha cozinhe e não fique com sabor de cru.
• Aos poucos, adicione o leite à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.
• Continue mexendo até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
• Reduza o fogo para baixo e adicione o requeijão cremoso ao molho, misturando bem até ficar homogêneo.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um sabor extra ao molho.
• Cozinhe o molho branco com requeijão por mais 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que não grude no fundo da panela.
• Retire do fogo e utilize o molho branco imediatamente, ou deixe esfriar e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.