Picadinho de frango

O picadinho de frango é uma opção saudável e nutritiva, e oferece vários benefícios à saúde. Aqui estão alguns dos benefícios do picadinho de frango:

1. Fonte de proteína: O frango é uma excelente fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo, além de ser importante para o crescimento muscular.
2. Baixo teor de gordura: O frango é uma carne com baixo teor de gordura, especialmente se você remover a pele antes de cozinhar. Isso o torna uma opção saudável para quem está preocupado com a ingestão de gorduras saturadas.
3. Vitaminas e minerais: O frango é uma boa fonte de várias vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B, como a niacina e a vitamina B6, que desempenham papéis importantes no metabolismo energético. Além disso, o frango contém minerais como o selênio, que é um antioxidante, e o fósforo, que é importante para a saúde óssea.
4. Controle de peso: O frango pode ser uma opção saudável para quem está tentando controlar ou perder peso, pois é uma carne magra e tem um teor calórico relativamente baixo em comparação com outras carnes.
5. Versatilidade: O picadinho de frango é uma preparação versátil, pois pode ser combinado com uma variedade de legumes e temperos saudáveis, proporcionando uma refeição equilibrada e saborosa.

Lembre-se de que a forma de preparo do picadinho de frango também influencia seus benefícios à saúde. Opte por métodos de cozimento saudáveis, como grelhados, assados ou refogados, e evite adicionar gorduras extras durante o preparo.

Picadinho de frango

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de picadinho de frango, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento aproximado:

Ingredientes

• 500 g de peito de frango cortado em cubos

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 tomates médios picados

• 1 pimentão verde picado

• 1 cenoura média cortada em cubos

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 1/2 xícara de água

• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho, e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente o frango e refogue até que fique dourado por todos os lados.
• Adicione os tomates, o pimentão e a cenoura. Misture bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Despeje a água na panela, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
• Mexa ocasionalmente durante o cozimento para garantir que não grude no fundo da panela.
• Se necessário, adicione um pouco mais de água para evitar que o picadinho fique seco.
• Após o cozimento, ajuste o tempero, se necessário.
• Sirva o picadinho de frango quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.
• Se desejar, decore com salsa picada antes de servir.