Lombo bovino

O lombo bovino assado é um prato versátil que pode ser servido em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de momentos em que o lombo bovino pode ser apreciado:

1. Almoços ou jantares especiais: O lombo bovino assado é uma ótima opção para ocasiões especiais, como festas de aniversário, Natal, Ano Novo ou outras comemorações. É um prato que impressiona os convidados e pode ser o destaque principal da refeição.
2. Churrascos e eventos ao ar livre: Se você estiver preparando um churrasco ou participando de um evento ao ar livre, o lombo bovino assado é uma excelente escolha. Ele pode ser servido como uma opção de carne principal, seja fatiado e colocado em sanduíches ou como parte de um prato mais elaborado.
3. Almoços de domingo em família: O lombo bovino assado é uma opção deliciosa para os almoços de domingo em família. Pode ser acompanhado de arroz, feijão, farofa, salada e outros acompanhamentos típicos de um almoço caseiro. É uma maneira de reunir a família em torno de uma refeição saborosa e reconfortante.
4. Ocasiões formais ou jantares elegantes: Se você estiver planejando um jantar mais formal ou uma ocasião especial, o lombo bovino assado pode ser uma escolha sofisticada. É uma opção de carne nobre e suculenta que certamente agradará aos convidados.

Em resumo, o lombo bovino assado pode ser servido em uma variedade de ocasiões, desde refeições especiais até encontros informais. É uma opção versátil e saborosa que certamente fará sucesso entre os apreciadores de carne bovina.

Lombo bovino

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de lombo bovino assado:

Ingredientes

• 1 kg de lombo bovino

• 4 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de pimenta-do-reino

• Ervas e temperos a gosto (como alecrim, tomilho, páprica, etc.)

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas e temperos de sua preferência.
• Coloque o lombo bovino nessa marinada, certificando-se de que esteja bem coberto por todos os lados. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, mas o ideal é deixar de um dia para o outro, para que o tempero penetre bem na carne.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma assadeira, coloque o lombo bovino marinado e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia e cozida ao seu gosto. A cada 20 minutos, regue o lombo com o líquido da assadeira para manter a carne suculenta.
• Retire o papel alumínio e deixe o lombo bovino assar por mais 10 a 15 minutos, para dourar a parte externa.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Fatie o lombo em pedaços grossos e sirva acompanhado de legumes, arroz, batatas assadas ou outro acompanhamento de sua preferência.