Molho verde caseiro

O molho verde caseiro é bastante versátil e pode ser utilizado de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como você pode usar o molho verde:

1. Como acompanhamento para churrascos: O molho verde é um clássico acompanhamento para carnes assadas, grelhadas e churrascos. Sirva-o em um recipiente à parte para que as pessoas possam adicionar o molho às carnes conforme desejarem.
2. Para realçar o sabor de sanduíches e hambúrgueres: Adicione o molho verde em sanduíches, wraps, hambúrgueres e cachorros-quentes para dar um toque extra de frescor e sabor. Espalhe uma camada de molho verde na parte interna do pão antes de montar o sanduíche.
3. Como tempero para saladas: Utilize o molho verde como um tempero para saladas, misturando-o aos vegetais frescos. Ele adiciona um sabor agradável e um toque herbáceo à salada. Experimente misturá-lo com folhas verdes, tomates, pepinos e outras hortaliças.
4. Para realçar o sabor de petiscos: O molho verde pode ser utilizado como um mergulho para acompanhar petiscos como batatas fritas, bolinhos, empanados, nachos, torradinhas e muito mais. É uma opção deliciosa para adicionar um toque extra de sabor aos seus aperitivos.
5. Como marinada ou tempero para carnes: Você também pode utilizar o molho verde como marinada para carnes antes de assá-las ou grelhá-las. Esfregue o molho verde na carne e deixe descansar por um tempo para que absorva os sabores. Depois, é só cozinhar a carne como de costume.

Lembre-se de que o molho verde caseiro é uma opção fresca e aromática para realçar o sabor de diversos pratos. Aproveite sua versatilidade e experimente utilizá-lo de diferentes formas para descobrir suas combinações favoritas.

Molho verde caseiro

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de molho verde caseiro:

Ingredientes

• 1 maço de cheiro-verde (salsa e cebolinha)

• 2 dentes de alho

• 1/2 cebola média

• Suco de 1 limão

• 1/2 xícara de azeite de oliva

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Lave e seque bem o cheiro-verde (salsa e cebolinha). Remova as folhas dos talos e pique finamente. Reserve.
• Descasque e pique finamente o alho e a cebola.
• Em um processador de alimentos ou liquidificador, adicione o cheiro-verde picado, o alho e a cebola. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta (se desejar). Bata novamente até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
• Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta de acordo com suas preferências.
• Transfira o molho verde para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se combinarem e intensificarem.