Calda de ameixa

A calda de ameixa é uma delícia e pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões para servir a calda de ameixa:

1. Acompanhamento para sobremesas: A calda de ameixa pode ser servida como um delicioso acompanhamento para diversas sobremesas, como sorvetes, pudins, cheesecakes, panquecas, waffles ou bolos. Basta regar a calda por cima da sobremesa, adicionando um toque frutado e doce.
2. Cobertura de tortas: Se você está preparando uma torta de frutas, especialmente uma torta de ameixa, a calda de ameixa pode ser usada como uma cobertura saborosa. Despeje a calda por cima da torta, espalhando-a uniformemente, antes de servir.
3. Recheio de crepes ou panquecas: A calda de ameixa também pode ser usada como recheio para crepes ou panquecas. Basta espalhar a calda no centro da massa e enrolar. Sirva as crepes ou panquecas já recheadas e regue um pouco mais de calda por cima.
4. Adição a iogurtes ou cereais: Para dar um toque especial ao seu iogurte ou cereal matinal, adicione um pouco da calda de ameixa. Além de adoçar naturalmente, ela trará uma explosão de sabor frutado à sua refeição.
5. Acompanhamento para queijos: A calda de ameixa também pode ser servida como acompanhamento para queijos, especialmente queijos cremosos ou queijos de cabra. A combinação do sabor adocicado da calda com o sabor salgado do queijo cria uma combinação incrível.

Lembre-se de servir a calda de ameixa em temperatura ambiente ou levemente aquecida, para realçar seus sabores. Você pode armazenar a calda em um recipiente hermético na geladeira e aquecê-la rapidamente no micro-ondas ou em banho-maria antes de servir, se desejar. Aproveite essa calda deliciosa e versátil para incrementar suas sobremesas e criar momentos gastronômicos especiais.

Calda de ameixa

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Calda de Ameixa:

Ingredientes

• 1 xícara de ameixas secas sem caroço

• 1 xícara de água

• 1/2 xícara de açúcar

• Suco de 1/2 limão (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma panela média, adicione as ameixas secas e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que as ameixas estejam macias e hidratadas.
• Retire do fogo e, com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, processe as ameixas e a água até obter uma mistura lisa. Se preferir, você pode deixar algumas ameixas em pedaços para uma calda com textura mais rústica.
• Retorne a mistura para a panela e adicione o açúcar. Mexa bem para dissolver o açúcar completamente.
• Leve novamente ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a calda esteja mais espessa.
• Se desejar, adicione o suco de limão à calda. Isso ajudará a equilibrar o sabor doce das ameixas e realçar o seu sabor.
• Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir. A calda irá engrossar um pouco mais à medida que esfria.