Bolo de coalhada

O bolo de coalhada é uma iguaria que tem origem em várias regiões do mundo. Embora seja difícil determinar sua origem exata, acredita-se que a coalhada, um dos principais ingredientes do bolo, tenha sido utilizada em preparações culinárias desde tempos antigos.

A coalhada é um produto obtido a partir da fermentação do leite, resultando em uma consistência espessa e azedada. Essa técnica de fermentação do leite é conhecida em diferentes culturas e tem sido utilizada há séculos para produzir alimentos como iogurte, queijo e coalhada.

Ao longo do tempo, as pessoas começaram a incorporar a coalhada em suas receitas de bolos, o que resultou na criação do bolo de coalhada. As variações da receita podem incluir diferentes ingredientes e técnicas, dependendo da região e dos costumes culinários locais.

O bolo de coalhada ganhou popularidade por sua textura macia e sabor único, proporcionado pela coalhada. É um bolo versátil, podendo ser servido em diversas ocasiões, como café da manhã, lanches e festas.

Atualmente, o bolo de coalhada é apreciado em muitos países ao redor do mundo, com diferentes variações e interpretações de acordo com a cultura e os ingredientes disponíveis em cada região. É uma sobremesa adorada por muitos, tanto pela sua simplicidade como pelo seu sabor irresistível.

Bolo de coalhada

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Serve

10

porções

Tempo

50

minutos

Aqui está a receita de bolo de coalhada:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de coalhada (ou iogurte natural)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
• Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo e a coalhada à mistura de ovos e açúcar, e misture bem.
• Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal, e misture até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.