Galinha assada

A galinha assada pode ser servida de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servi-la:

1. Inteira: Sirva o frango assado inteiro em uma travessa, decorado com ervas frescas ou fatias de limão. Os convidados podem se servir diretamente da travessa, cortando as partes que preferirem.
2. Fatias: Corte o frango assado em fatias grossas e disponha em uma travessa. Isso facilita o serviço e permite que cada pessoa pegue as fatias de frango de acordo com sua preferência.
3. Desfiado: Desfie a carne do frango assado e sirva em um prato separado. É uma ótima opção para recheios de sanduíches, tacos, wraps ou saladas.
4. Acompanhamentos: Sirva o frango assado com uma variedade de acompanhamentos, como legumes assados, arroz, purê de batatas, saladas verdes ou legumes refogados.
5. Molhos: Ofereça molhos para acompanhar o frango assado, como molho de ervas, molho de mostarda e mel, molho de cranberry ou molho de alho. Eles adicionam sabor extra e complementam a carne.

Lembre-se de oferecer talheres adequados, guardanapos e pratos para facilitar o serviço e a degustação. A galinha assada é uma opção versátil que pode ser adaptada ao seu gosto e às preferências dos seus convidados.

Galinha assada

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita de frango assado, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho picados

• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (ou a gosto)

• Ervas frescas ou secas a gosto (opcional, como alecrim, tomilho ou salsa)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Lave bem o frango e seque-o com papel toalha.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas (se estiver usando).
• Coloque o frango em uma assadeira ou refratário e esfregue a mistura de temperos por toda a superfície do frango, inclusive por dentro.
• Deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até durante a noite para um sabor mais intenso.
• Leve o frango ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele fique dourada e crocante e a carne esteja cozida por completo.
• Retire o frango do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.