Biscoito vegano

Os benefícios dos biscoitos veganos podem variar dependendo dos ingredientes utilizados na receita. No entanto, em geral, os biscoitos veganos têm alguns benefícios:

1. Livres de ingredientes de origem animal: Os biscoitos veganos são isentos de ovos, leite, manteiga e outros produtos de origem animal, tornando-os uma opção adequada para pessoas que seguem uma dieta vegana ou têm restrições alimentares.
2. Menos gorduras saturadas: Ao substituir ingredientes de origem animal por alternativas vegetais, como óleos vegetais, os biscoitos veganos geralmente contêm menos gorduras saturadas, o que pode ser benéfico para a saúde cardiovascular.
3. Mais fibras: Muitas receitas de biscoitos veganos incluem ingredientes ricos em fibras, como farinhas integrais, aveia ou sementes. Isso pode contribuir para uma melhor saúde digestiva e ajudar a manter a saciedade por mais tempo.
4. Variedade de nutrientes: Os biscoitos veganos podem ser preparados com uma variedade de ingredientes nutritivos, como frutas secas, nozes e sementes, que fornecem vitaminas, minerais e antioxidantes importantes para a saúde.
5. Opção para dietas especiais: Além de serem adequados para veganos, os biscoitos veganos também podem ser uma escolha para pessoas com intolerâncias alimentares ou alergias, como intolerância à lactose ou alergia ao ovo.

É importante lembrar que nem todos os biscoitos veganos são automaticamente saudáveis. Ainda é necessário prestar atenção aos ingredientes utilizados e ao equilíbrio nutricional geral da receita. Moderação e escolhas conscientes são fundamentais para desfrutar dos benefícios de qualquer alimento, incluindo os biscoitos veganos.

Biscoito vegano

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de biscoitos veganos. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo das quantidades utilizadas.

Ingredientes

• 1 ½ xícara de farinha de trigo

• ½ xícara de açúcar mascavo

• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

• ¼ colher de chá de sal

• ½ xícara de óleo vegetal

• 2 colheres de sopa de leite vegetal (como leite de soja, amêndoa ou aveia)

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Ingredientes opcionais para saborização, como cacau em pó, canela, raspas de limão, gotas de chocolate vegano, etc.

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo, o bicarbonato de sódio e o sal.
• Adicione o óleo vegetal, o leite vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca.
• Misture bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, adicione os ingredientes opcionais para saborização e misture novamente.
• Em uma assadeira forrada com papel manteiga, coloque pequenas porções da massa, deixando espaço entre elas.
• Achate ligeiramente cada porção de massa com as costas de um garfo.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.