O cuscuz paulista de frango é um prato típico da culinária brasileira, especificamente da região do estado de São Paulo. Sua origem remonta às influências indígenas, portuguesas e africanas na culinária brasileira.
O cuscuz em si é uma preparação tradicionalmente feita com farinha de milho ou de mandioca, sendo muito comum em diversas regiões do Brasil. No caso do cuscuz paulista, ele ganha uma versão especial com adição de ingredientes como frango, legumes e temperos, resultando em um prato saboroso e completo.
Ao longo do tempo, o cuscuz paulista de frango tornou-se uma receita bastante popular em São Paulo e é apreciado em diversas ocasiões, desde almoços em família até festas juninas e comemorações regionais. Sua versatilidade e combinação de sabores o tornam um prato querido por muitos brasileiros.