Molho de yakissoba

O molho de yakissoba é geralmente servido junto com macarrão chinês cozido e uma variedade de legumes e proteínas. Aqui estão algumas dicas de como servir o molho de yakissoba:

1. Combine com macarrão chinês: Cozinhe o macarrão chinês (também conhecido como macarrão de yakissoba) de acordo com as instruções da embalagem. Escorra bem e coloque-o em pratos individuais ou em uma travessa grande. Despeje o molho de yakissoba sobre o macarrão, garantindo que todos os fios estejam bem cobertos.
2. Adicione legumes e proteínas: Junte os legumes e proteínas de sua escolha ao molho de yakissoba. Legumes populares incluem pimentão, cenoura, repolho, brócolis, cogumelos e cebolinha. Proteínas comuns são frango, carne bovina, camarão ou tofu. Misture bem para combinar os ingredientes.
3. Decore com cebolinha: Polvilhe cebolinha picada por cima do prato para adicionar frescor e sabor.
4. Acompanhamentos opcionais: Você pode adicionar alguns acompanhamentos extras, como gergelim torrado, brotos de feijão ou pimenta em flocos, para dar mais textura e sabor ao prato.
5. Sirva quente: O molho de yakissoba é melhor servido quente, pois os sabores estarão mais intensos. Certifique-se de servir imediatamente após a preparação, para que o prato esteja quente e delicioso.
6. Utensílios: Forneça garfos ou hashis (palitinhos) para que os convidados possam saborear o prato.

Lembre-se de ajustar a quantidade de molho de yakissoba, legumes e proteínas de acordo com o número de pessoas que serão servidas. Assim, todos poderão desfrutar de um prato saboroso e bem equilibrado.

Molho de yakissoba

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Serve

4-6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de molho de yakissoba:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal

• 2 dentes de alho picados

• 1 cebola média cortada em fatias

• 1 pimentão médio cortado em tiras

• 2 cenouras médias cortadas em fatias finas

• 1 xícara de repolho cortado em tiras

• 1 xícara de brócolis em pequenos buquês

• 1 xícara de cogumelos fatiados

• 1/2 xícara de molho de soja (shoyu)

• 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
• Adicione a cebola fatiada e refogue por mais 2 minutos, até ficar macia e levemente dourada.
• Adicione o pimentão, a cenoura, o repolho, o brócolis e os cogumelos. Refogue por cerca de 5 minutos, mexendo regularmente, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
• Em uma tigela separada, misture o molho de soja com o amido de milho dissolvido em água. Mexa bem para combinar.
• Despeje o molho de soja com amido de milho sobre os legumes na panela. Mexa para cobrir uniformemente os legumes.
• Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho engrosse e os legumes estejam revestidos.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Retire do fogo e sirva o molho de yakissoba sobre macarrão chinês cozido ou arroz.