Ostra gratinada

A ostra gratinada é um prato apreciado em várias regiões do mundo, especialmente em locais costeiros e com tradição gastronômica voltada para frutos do mar. Alguns lugares onde a ostra gratinada é mais consumida incluem:

1. França: A França é conhecida por sua culinária sofisticada e frutos do mar frescos. A ostra gratinada é um prato popular em regiões como a Bretanha e a região de Charente-Maritime.
2. Estados Unidos: Nos Estados Unidos, a ostra gratinada é um prato apreciado em regiões costeiras, como a Nova Inglaterra e a Costa do Golfo, onde a cultura de frutos do mar é forte.
3. Portugal: Em Portugal, especialmente nas regiões costeiras, como o Algarve e a região de Aveiro, a ostra gratinada é uma iguaria apreciada em restaurantes especializados em frutos do mar.
4. Austrália: A Austrália é famosa por sua variedade de frutos do mar frescos e de alta qualidade. A ostra gratinada é um prato comumente encontrado em restaurantes ao longo da costa.

Além desses países, a ostra gratinada também é apreciada em outros locais com tradição em frutos do mar, como o Canadá, a Espanha e a Itália. No entanto, é importante destacar que a ostra gratinada pode ser encontrada em diferentes partes do mundo, principalmente em regiões com acesso a ostras frescas e uma cultura culinária voltada para frutos do mar.

Ostra gratinada

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de ostra gratinada, um prato sofisticado e saboroso.

Ingredientes

• 12 ostras frescas

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1/4 xícara de manteiga derretida

• 2 colheres de sopa de farinha de rosca

• 2 colheres de sopa de salsa picada

• Sal a gosto

• Pimenta a gosto

• Limão (opcional, para servir)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra as ostras com cuidado, descartando a concha superior. Reserve a ostra com a sua água.
• Em uma tigela, misture o queijo parmesão, a manteiga derretida, a farinha de rosca, a salsa picada, o sal e a pimenta.
• Coloque as ostras em uma assadeira e regue cada uma com um pouco de sua própria água.
• Cubra cada ostra com uma colherada da mistura de queijo e ervas.
• Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 15 minutos, ou até o topo ficar dourado e borbulhante.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
• Sirva as ostras gratinadas com uma fatia de limão, se desejar, para dar um toque cítrico.