Arroz com cenoura ralada

O arroz com cenoura ralada oferece vários benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes nutritivos. Aqui estão alguns benefícios:

1. Fibras: A cenoura é rica em fibras, que ajudam na saúde digestiva, promovem a saciedade e auxiliam no controle do peso.
2. Vitaminas e minerais: A cenoura é uma excelente fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico. Também contém vitamina C, vitamina K, potássio e outros nutrientes importantes.
3. Antioxidantes: A cenoura é rica em antioxidantes, como os carotenoides, que ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres no corpo, protegendo as células e contribuindo para a saúde geral.
4. Baixo teor calórico: O arroz com cenoura ralada é uma opção saudável e de baixa caloria, o que o torna adequado para dietas de controle de peso.
5. Sabor e textura: A cenoura ralada adiciona sabor e textura ao arroz, tornando-o mais interessante e apetitoso.

Ao combinar o arroz com cenoura ralada, você obtém uma refeição equilibrada e saborosa, que fornece nutrientes importantes para a saúde. Lembre-se de manter uma dieta balanceada e variada, incluindo diferentes alimentos ricos em nutrientes para obter todos os benefícios para a saúde.

Arroz com cenoura ralada

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita de arroz com cenoura ralada, juntamente com o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1 xícara de arroz

• 2 xícaras de água

• 1 cenoura grande, ralada

• 1 colher de sopa de óleo

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
• Adicione a cenoura ralada e refogue por alguns minutos até ficar macia.
• Acrescente o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
• Adicione a água e o sal, mexa bem e deixe ferver.
• Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
• Após o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de soltar o arroz com um garfo.
• Sirva quente como acompanhamento para carnes, aves, peixes ou legumes.