Bolo de banana vegano

O bolo de banana vegano oferece vários benefícios nutricionais, incluindo:

1. Fonte de fibras: As bananas são ricas em fibras, que ajudam na saúde digestiva, no controle do apetite e na regulação do açúcar no sangue.
2. Vitaminas e minerais: As bananas são uma boa fonte de potássio, vitamina C, vitamina B6 e magnésio, que desempenham papéis importantes na saúde do coração, sistema imunológico e função muscular.
3. Sem ingredientes de origem animal: O bolo de banana vegano é uma opção livre de ingredientes de origem animal, adequada para pessoas que seguem uma dieta vegana ou vegetariana.
4. Alternativa mais saudável: O uso de açúcar mascavo ou outros adoçantes naturais no bolo de banana vegano pode ser uma opção mais saudável em comparação com os açúcares refinados encontrados em muitos bolos tradicionais.
5. Opção sem lactose: Como não utiliza ovos, leite ou manteiga, o bolo de banana vegano é uma alternativa adequada para pessoas com intolerância à lactose ou alergias aos produtos lácteos.
6. Sabor delicioso: Além dos benefícios nutricionais, o bolo de banana vegano é saboroso e pode ser apreciado por todos, independentemente de suas preferências dietéticas.

Lembre-se de que a nutrição e os benefícios podem variar dependendo dos ingredientes e proporções utilizados na receita do bolo de banana vegano. É sempre importante consumir alimentos variados e equilibrados como parte de uma dieta saudável.

Bolo de banana vegano

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Serve

10

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita de bolo de banana vegano, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento aproximado:

Ingredientes

• 2 bananas maduras

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
• Em uma tigela, amasse as bananas até obter uma consistência homogênea. Adicione o açúcar mascavo, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
• Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela em pó (se estiver usando) e o sal. Misture esses ingredientes secos.
• Adicione os ingredientes secos à tigela com a mistura de banana e misture até obter uma massa uniforme.
• Despeje a massa na forma de bolo preparada e espalhe uniformemente.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.