Nhoque de mandioca

O nhoque de mandioca pode ser servido de diversas maneiras, mas geralmente é acompanhado por molhos saborosos que combinam com o sabor da mandioca. Algumas sugestões de como servir o nhoque de mandioca são:

1. Com molho de tomate: o molho de tomate é um clássico e combina muito bem com o sabor neutro do nhoque de mandioca. Você pode preparar um molho simples de tomate ou incrementá-lo com ervas e temperos de sua preferência.
2. Com molho branco: o molho branco é uma opção mais suave e cremosa para acompanhar o nhoque de mandioca. Você pode prepará-lo com leite, creme de leite, queijo ralado e temperos.
3. Com molho de carne: se você prefere uma opção mais substanciosa, pode servir o nhoque de mandioca com molho de carne. Você pode preparar um molho com carne moída, tomate, cebola, alho e temperos.
4. Com queijo ralado: para finalizar, você pode polvilhar queijo ralado sobre o nhoque de mandioca. O queijo parmesão combina muito bem com o sabor da mandioca e adiciona mais sabor ao prato.

Além disso, você pode adicionar ingredientes extras ao seu nhoque de mandioca, como frango desfiado, legumes, cogumelos, entre outros, para deixar o prato ainda mais completo e saboroso.

Nhoque de mandioca

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Serve

4

porções

Tempo

0

minutos

Ingredientes

• 1kg de mandioca cozida e amassada

• 1 ovo

• 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)

• Sal a gosto

• Pimenta do reino a gosto

• Noz moscada a gosto

• Molho de tomate e queijo parmesão ralado para servir

Modo de Preparo

• Descasque a mandioca e cozinhe até que fique bem macia.
• Escorra a água e amasse a mandioca até formar um purê.
• Em seguida, adicione o ovo, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto e misture bem.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
• Faça rolinhos com a massa e corte em pedaços de cerca de 2cm.
• Cozinhe os nhoques em água fervente com sal por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que subam à superfície.
• Escorra a água e sirva com molho de tomate e queijo parmesão ralado.