Massa de empadinha com maionese

A massa de empadinha com maionese é versátil e pode ser utilizada de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como usar essa massa:

1. Empadinhas tradicionais: Use a massa para fazer empadinhas recheadas com o seu recheio favorito, como frango desfiado, camarão, queijo, palmito, carne moída, entre outros. Basta forrar as forminhas com a massa, adicionar o recheio e cobrir com mais massa. Asse até que fiquem douradas e sirva como aperitivo ou lanche.
2. Mini quiches: Abra a massa em forminhas de muffin ou empada menor, formando uma base mais fina. Em seguida, adicione um recheio de sua escolha, como queijo, presunto, legumes ou ervas. Despeje uma mistura de ovos batidos e creme de leite por cima e leve ao forno para assar. Você terá deliciosas mini quiches com a massa de empadinha.
3. Tortinhas individuais: Use a massa para fazer tortinhas individuais em formas de torta pequenas. Adicione um recheio de sua preferência, como legumes refogados, carne, frango ou peixe. Cubra com mais massa e asse até que fiquem douradas. Sirva como prato principal acompanhado de salada.
4. Tartes salgadas: Abra a massa em uma forma de torta grande e adicione um recheio saboroso, como queijo, tomates, cebolas caramelizadas, azeitonas ou ervas frescas. Asse até que fique dourada e crocante. Corte em fatias e sirva como entrada ou acompanhamento.
5. Mini empadinhas doces: Aproveite a versatilidade da massa e crie mini empadinhas doces. Use a massa para fazer bases em formas pequenas de empadinha e adicione um recheio doce, como frutas picadas, compotas, geleias ou chocolate derretido. Asse até que a massa fique dourada e crocante.

Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tamanho e o recheio escolhido. A massa de empadinha com maionese permite uma infinidade de opções criativas, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações de recheios e sabores.

Massa de empadinha com maionese

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Serve

15

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita básica de massa de empadinha com maionese, juntamente com o tempo de preparo e rendimento aproximado:

Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo

• 100 g de manteiga gelada

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 ovo

• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e trabalhe a massa com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
• Em seguida, adicione a maionese e o ovo à tigela e misture bem até formar uma massa lisa e homogênea.
• Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
• Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
• Corte círculos da massa com um cortador de biscoitos ou um copo, para formar as bases das empadinhas.
• Coloque as bases de massa em forminhas de empadinha, pressionando levemente para que se ajustem às formas.
• Recheie as empadinhas a gosto com o recheio de sua preferência.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Leve as empadinhas ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que fiquem douradas.
• Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme as empadinhas.