Pizza de feijão

A pizza de feijão é uma variação criativa da pizza tradicional que geralmente tem origem na culinária vegetariana ou vegana. Acredita-se que tenha surgido como uma opção de pizza saudável e nutritiva, substituindo a massa convencional de farinha por uma base feita de feijão.

A origem exata da pizza de feijão é difícil de determinar, pois não há um registro histórico específico sobre sua criação. No entanto, é provável que tenha sido desenvolvida por pessoas que procuravam alternativas mais saudáveis ou dietéticas para a pizza tradicional.

A pizza de feijão se beneficia das propriedades nutricionais do feijão, que é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais. Além disso, essa versão de pizza pode ser adaptada para atender a diferentes preferências alimentares, incluindo dietas vegetarianas, veganas ou sem glúten.

Embora a pizza de feijão possa não ser tão comum quanto a pizza tradicional, ela é uma opção interessante para aqueles que desejam experimentar novos sabores e combinações de ingredientes em suas pizzas.

Pizza de feijão

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de pizza de feijão. O tempo de preparo e o rendimento podem variar dependendo da quantidade de ingredientes utilizados. No entanto, fornecerei uma estimativa geral.

Ingredientes

• 1 xícara de feijão cozido

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Sal a gosto

• Temperos opcionais (orégano, alho em pó, etc.)

• Molho de tomate

• Queijo ralado

• Coberturas de sua preferência (tomate, cebola, pimentão, cogumelos, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, amasse o feijão cozido até formar uma pasta homogênea.
• Adicione a farinha de trigo, o azeite de oliva, o fermento em pó e o sal. Misture bem até obter uma massa consistente.
• Se desejar, adicione temperos adicionais à massa, como orégano ou alho em pó, para dar sabor extra.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter o formato desejado para a pizza.
• Transfira a massa para uma assadeira ou forma de pizza untada.
• Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
• Adicione o queijo ralado por cima do molho de tomate.
• Acrescente as coberturas de sua preferência, como tomate fatiado, cebola, pimentão, cogumelos, etc.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno, deixe esfriar um pouco e sirva!