Salada de repolho com manga

A salada de repolho com manga oferece uma variedade de benefícios nutricionais. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa combinação:

1. Rica em nutrientes: O repolho é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K, fibras e antioxidantes. A manga é rica em vitamina C, vitamina A, fibras e antioxidantes, como os carotenoides.
2. Fortalece o sistema imunológico: Devido ao alto teor de vitamina C tanto no repolho quanto na manga, essa salada pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças e infecções.
3. Fonte de fibras: Tanto o repolho quanto a manga são ricos em fibras alimentares, que auxiliam na saúde digestiva, promovendo o bom funcionamento do intestino e contribuindo para a sensação de saciedade.
4. Antioxidantes: O repolho e a manga contêm antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o estresse oxidativo e o envelhecimento celular.
5. Promove a saúde ocular: A manga é uma excelente fonte de vitamina A e carotenoides, que são benéficos para a saúde ocular e podem ajudar a proteger contra doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.
6. Baixa em calorias: Essa salada é naturalmente baixa em calorias e pode ser uma opção saudável para auxiliar na perda de peso ou manutenção de um peso saudável.

É importante lembrar que os benefícios mencionados são gerais e podem variar dependendo dos ingredientes específicos e das quantidades utilizadas na receita. Além disso, é sempre recomendado incluir uma variedade de alimentos saudáveis em sua dieta para obter um equilíbrio nutricional adequado.

Salada de repolho com manga

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de salada de repolho com manga:

Ingredientes

• 4 xícaras de repolho verde ralado

• 1 manga madura, descascada e cortada em cubos

• 1/2 cebola roxa, fatiada em tiras finas

• 1/4 de xícara de coentro fresco picado

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, combine o repolho ralado, a manga em cubos, a cebola roxa fatiada e o coentro picado.
• Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
• Despeje o molho sobre a salada de repolho e manga e misture bem para incorporar os ingredientes.
• Deixe a salada descansar por alguns minutos para que os sabores se combinem.
• Sirva a salada de repolho com manga imediatamente como acompanhamento ou refrigerada para um sabor ainda mais refrescante.