Salada de batata simples

A salada de batata simples oferece diversos benefícios para a saúde, especialmente quando preparada com ingredientes saudáveis. Alguns dos principais benefícios incluem:

1. Fornecimento de carboidratos: As batatas são uma fonte de carboidratos complexos, que são importantes para fornecer energia ao corpo.
2. Vitaminas e minerais: As batatas são ricas em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês.
3. Fibras: A casca das batatas contém fibras, que ajudam a melhorar o funcionamento do sistema digestivo e promovem a saciedade.
4. Antioxidantes: As batatas contêm antioxidantes, como a vitamina C, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo.
5. Saúde do coração: O potássio presente nas batatas pode ajudar a regular a pressão arterial e promover a saúde cardiovascular.
6. Controle do peso: Quando preparada com moderação e ingredientes saudáveis, a salada de batata pode ser uma opção de baixa caloria e auxiliar no controle do peso.
7. Refeição equilibrada: A combinação de batatas, cebola e temperos pode tornar a salada de batata uma opção equilibrada com nutrientes variados.
8. Praticidade: A salada de batata é fácil de preparar e pode ser servida como acompanhamento ou refeição leve.

É importante destacar que os benefícios da salada de batata dependem dos ingredientes utilizados e da forma de preparo. Evite adicionar muita maionese ou outros ingredientes calóricos para manter a salada saudável. Além disso, é fundamental incluir uma variedade de alimentos na dieta para garantir a obtenção de todos os nutrientes necessários para uma boa saúde. Aproveite essa opção deliciosa e nutritiva em suas refeições!

Salada de batata simples

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Serve

4-6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de salada de batata:

Ingredientes

• 4 batatas médias (aproximadamente 500g), cozidas e cortadas em cubos

• 1/2 cebola roxa pequena, picada

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• 2 colheres de sopa de vinagre branco (ou a gosto)

• Salsinha ou cebolinha picada (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (cerca de 15 minutos). Escorra a água e deixe esfriar.
• Corte as batatas cozidas em cubos e coloque-as em uma tigela.
• Adicione a cebola roxa picada às batatas.
• Em uma tigela pequena, misture a maionese, a mostarda e o vinagre para fazer o molho.
• Despeje o molho sobre as batatas e a cebola, misturando bem para que fiquem bem envolvidas.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Se desejar, adicione salsinha ou cebolinha picada para dar um toque de frescor.
• Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que a salada fique bem geladinha e saborosa.