Bubble tea

Bubble Tea, também conhecido como chá de bolhas, é uma bebida popular que teve origem em Taiwan nos anos 80 e tem conquistado o mundo todo. Essa bebida é uma mistura de chá, leite, xarope de açúcar e pérolas de tapioca, que são as bolhas, dando um toque de diversão e textura à bebida.

A receita do Bubble Tea é simples e pode ser personalizada de acordo com o gosto pessoal. O chá pode ser de chá preto, chá verde, chá de jasmim, entre outros. O leite pode ser integral, desnatado, sem lactose ou leite de coco, para quem prefere uma opção vegana. O xarope de açúcar pode ser substituído por mel ou xarope de agave, por exemplo.

As pérolas de tapioca são cozidas até ficarem macias e mastigáveis, e são adicionadas à bebida antes de servir. Alguns estabelecimentos oferecem também a opção de acrescentar outras bolhas, como de frutas ou de gelatina.

O Bubble Tea é uma bebida refrescante e divertida, perfeita para dias quentes ou para aqueles que buscam uma opção diferente de bebida. Além disso, é possível preparar em casa com poucos ingredientes e surpreender a família e amigos.

Bubble tea

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Serve

2

porções

Tempo

20

minutos

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá preto ou chá verde

• 1/2 xícara de leite integral ou leite de coco

• 2 colheres de sopa de xarope de açúcar

• 1/4 xícara de pérolas de tapioca

• Gelo a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, cozinhe as pérolas de tapioca de acordo com as instruções da embalagem.
• Em outra panela, prepare o chá e adicione o xarope de açúcar. Deixe esfriar.
• Adicione gelo até a metade de um copo grande.
• Adicione as pérolas de tapioca no copo.
• Despeje o chá e o leite por cima das pérolas de tapioca.
• Misture e sirva com um canudo grosso.