Massa de pastel integral

A massa de pastel integral pode ser utilizada da mesma forma que a massa de pastel tradicional. Ela é uma ótima opção mais saudável e nutritiva para preparar diversos tipos de pastéis. Aqui estão algumas sugestões de como utilizá-la:

1. Pastel Frito: Recheie a massa com ingredientes de sua preferência, como queijo, carne moída, frango desfiado, legumes, ou até mesmo opções doces, como banana com canela. Feche os pastéis, apertando as bordas com um garfo para selá-las e, em seguida, frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
2. Pastel Assado: Prepare os pastéis da mesma forma, mas, em vez de fritá-los, coloque-os em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média até que fiquem levemente dourados. Isso tornará a opção ainda mais saudável, reduzindo a quantidade de gordura da receita.
3. Pastel de Forno: Faça pastéis maiores, recheie-os generosamente e feche bem. Leve-os ao forno para assar até que a massa fique dourada e crocante. Essa opção é ideal para refeições rápidas e práticas.
4. Mini Pastéis: Abra a massa em discos menores e faça mini pastéis para servir como petiscos em festas ou encontros sociais. Recheie com diferentes opções para agradar a todos os convidados.
5. Pastéis Doces: Além das opções salgadas, você pode criar pastéis doces com recheios como doce de leite, nutella, frutas frescas ou geleias. Sirva-os como sobremesa.
6. Congelamento: Caso sobre massa de pastel integral, você pode congelá-la para utilização futura. Basta enrolar em papel-filme ou armazenar em sacos próprios para congelamento.

A massa de pastel integral é versátil e pode ser adaptada conforme suas preferências e criatividade. Lembre-se de que, ao escolher os recheios, priorize ingredientes saudáveis e frescos para tornar seus pastéis integrais ainda mais nutritivos. Divirta-se experimentando diferentes combinações!

Massa de pastel integral

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de massa de pastel integral, que é uma opção mais saudável e nutritiva em comparação com a massa tradicional:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de água morna

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal (como óleo de girassol ou azeite)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
• Adicione o óleo vegetal à mistura e, aos poucos, acrescente a água morna, misturando bem até formar uma massa homogênea.
• Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
• Divida a massa em pequenas bolas, cubra-as com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 20 a 30 minutos.
• Com um rolo de massa, abra cada bola de massa em discos finos, formando as bases para os pastéis.
• Recheie os pastéis a gosto com ingredientes de sua preferência (exemplo: queijo, carne, legumes).
• Feche os pastéis, apertando as bordas com um garfo para selá-las.
• Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Alternativamente, você também pode assá-los no forno em temperatura média até que fiquem levemente dourados.