Pizza de farinha de aveia

A pizza de farinha de aveia oferece alguns benefícios em comparação com a pizza tradicional feita com farinha de trigo refinada. Alguns dos benefícios incluem:

1. Maior teor de fibras: A farinha de aveia é rica em fibras, o que pode ajudar a melhorar a digestão, promover a saciedade e regular o açúcar no sangue.
2. Nutrientes adicionais: A aveia é uma boa fonte de nutrientes essenciais, como magnésio, fósforo e vitaminas do complexo B.
3. Menor índice glicêmico: A farinha de aveia tem um índice glicêmico mais baixo em comparação com a farinha de trigo refinada, o que significa que ela libera energia mais lentamente e pode ajudar a evitar picos de açúcar no sangue.
4. Alternativa sem glúten: Para pessoas com intolerância ao glúten ou doença celíaca, a pizza de farinha de aveia é uma opção sem glúten e segura para consumo.
5. Menos calorias e gordura: A farinha de aveia geralmente tem menos calorias e gordura do que a farinha de trigo refinada, tornando a pizza de farinha de aveia uma opção mais leve.
6. Saciedade prolongada: Devido ao seu teor de fibras, a pizza de farinha de aveia pode proporcionar uma sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar a controlar a fome e auxiliar no controle de peso.
7. Opção mais saudável: A pizza de farinha de aveia pode ser uma escolha mais saudável para aqueles que desejam reduzir o consumo de farinhas refinadas e ingredientes menos nutritivos.

No entanto, é importante lembrar que, mesmo com a farinha de aveia, a pizza ainda é uma refeição calórica e deve ser consumida com moderação. Além disso, os benefícios da pizza de farinha de aveia dependem também do tipo de ingredientes utilizados no recheio, optando por opções mais saudáveis como vegetais, proteínas magras e queijos com menor teor de gordura. Sempre busque equilibrar a alimentação e optar por variedade de nutrientes para uma dieta saudável e balanceada.

Pizza de farinha de aveia

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Serve

6

porções

Tempo

35

minutos

Aqui está uma receita simples de massa de pizza de farinha de aveia:

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de farinha de aveia

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1/2 xícara de água (ou mais, se necessário)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó e o sal.
• Adicione o azeite de oliva e a água à mistura seca.
• Misture bem até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco mais de água para obter a consistência desejada.
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo, dando o formato desejado para a pizza.
• Transfira a massa para uma assadeira ou pedra de pizza pré-aquecida.
• Asse a massa por 5 a 7 minutos antes de adicionar o recheio.
• Retire a massa pré-assada do forno, adicione o recheio de sua preferência e retorne ao forno.
• Asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido.
• Retire do forno, corte em fatias e sirva a pizza de farinha de aveia.