Suco de groselha

O suco de groselha oferece vários benefícios à saúde, graças às propriedades nutricionais da fruta. Alguns dos benefícios incluem:

1. Rica em antioxidantes: A groselha é rica em antioxidantes, como a vitamina C e flavonoides, que ajudam a combater o estresse oxidativo e protegem as células contra danos causados pelos radicais livres.
2. Reforça o sistema imunológico: A vitamina C presente na groselha fortalece o sistema imunológico, auxiliando na prevenção de resfriados e infecções.
3. Fonte de vitamina A: A groselha contém vitamina A, que é importante para a saúde da visão, da pele e das mucosas.
4. Auxilia a digestão: O suco de groselha pode ajudar na digestão, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e à presença de fibras.
5. Melhora a saúde cardiovascular: Os antioxidantes e compostos anti-inflamatórios da groselha podem ajudar a melhorar a saúde do coração e a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
6. Hidratante: O suco de groselha é uma ótima opção para se manter hidratado, especialmente em dias quentes.
7. Auxilia na absorção de ferro: A vitamina C presente na groselha ajuda na absorção do ferro de origem vegetal, tornando-o um bom complemento para dietas vegetarianas e veganas.
8. Reduz o estresse: Alguns estudos sugerem que a groselha pode ajudar a reduzir os níveis de estresse e melhorar o humor.

É importante lembrar que, embora o suco de groselha seja benéfico para a saúde, é recomendado consumi-lo com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Como qualquer alimento ou bebida, o excesso pode levar a efeitos indesejáveis, principalmente devido ao teor de açúcar naturalmente presente na fruta.

Suco de groselha

5.0 de 1 voto

Serve

4

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de suco de groselha. O tempo de preparo é de aproximadamente 10 minutos, e o rendimento é de cerca de 4 copos.

Ingredientes

• 1 xícara (150g) de groselha fresca (ou groselha em conserva)

• 4 xícaras (960ml) de água

• 1/4 de xícara (60ml) de suco de limão (opcional)

• Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem as groselhas frescas e retire os cabinhos.
• Em um liquidificador, coloque as groselhas e adicione 2 xícaras de água.
• Bata até obter um suco homogêneo.
• Coe o suco de groselha para remover as sementes e pedaços de casca.
• Volte o suco coado para o liquidificador e adicione mais 2 xícaras de água. Se preferir, adicione o suco de limão para dar um toque cítrico ao suco.
• Adoce o suco de groselha a gosto, utilizando açúcar ou adoçante, se desejar.
• Bata novamente para misturar bem.
• Transfira o suco de groselha para uma jarra e leve à geladeira para esfriar.