Pavê de brigadeiro

O pavê de brigadeiro é uma sobremesa de origem brasileira, e sua criação está relacionada à combinação de dois ingredientes muito apreciados na culinária do Brasil: o brigadeiro e o pavê.

O brigadeiro é um doce típico brasileiro feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado de chocolate. Sua origem remonta à década de 1940, durante a campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, quando mulheres da alta sociedade organizavam festas para arrecadar fundos para a campanha e preparavam esse doce para servir aos convidados.

Por outro lado, o pavê é uma sobremesa que consiste em camadas de biscoitos ou bolachas intercaladas com creme ou mousse, geralmente servida gelada. A origem do pavê é incerta, mas sua popularidade se espalhou pelo Brasil e tornou-se uma sobremesa tradicional em muitas famílias brasileiras.

A combinação desses dois elementos resultou no pavê de brigadeiro, que consiste em camadas de biscoitos umedecidos no leite, intercaladas com brigadeiro cremoso, formando uma sobremesa deliciosa e muito apreciada em diversas ocasiões.

Atualmente, o pavê de brigadeiro é uma das sobremesas mais queridas no Brasil e pode ser encontrado em muitas festas, eventos e celebrações. A simplicidade da receita e a irresistível combinação de sabores tornam o pavê de brigadeiro uma verdadeira delícia nacional.

Pavê de brigadeiro

0.0 de 0 votos

Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de pavê de brigadeiro.

Ingredientes

• 1 pacote (200g) de biscoito maisena

• 1 lata (395g) de leite condensado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 lata (300g) de creme de leite

• 1 xícara (240ml) de leite

• Granulado de chocolate para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso. Reserve.
• Em uma tigela, misture o creme de leite com o leite, para preparar o creme.
• Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
• Cubra com uma camada de brigadeiro.
• Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de brigadeiro.
• Decore com granulado de chocolate.
• Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.