Massa de panqueca fit

A massa de panqueca fit, feita com ingredientes mais saudáveis e nutritivos, oferece diversos benefícios para a alimentação e a saúde, como:

1. Menos Calorias: A substituição de ingredientes tradicionais por versões mais leves, como a farinha de aveia em vez da farinha de trigo, reduz o teor calórico da massa.
2. Mais Nutrientes: A farinha de aveia é rica em fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio, adicionando valor nutricional à receita.
3. Melhor para a Digestão: As fibras presentes na farinha de aveia auxiliam na digestão e contribuem para a saúde intestinal.
4. Baixo Índice Glicêmico: A farinha de aveia tem um índice glicêmico menor em comparação com a farinha de trigo, o que ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
5. Fonte de Proteínas: Os ovos na massa fornecem proteínas essenciais para o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo.
6. Redução de Gorduras Saturadas: O uso de óleo de coco ou azeite em vez de manteiga na massa contribui para a redução de gorduras saturadas.
7. Opção para Restrições Alimentares: A massa de panqueca fit é uma alternativa adequada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou alergia ao leite.
8. Sensação de Saciedade: A presença de fibras e proteínas na massa proporciona uma sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle do apetite.
9. Versatilidade: Essa massa fit pode ser utilizada para preparar diversas panquecas doces ou salgadas, adaptando-se a diferentes gostos e recheios saudáveis.

É importante lembrar que, mesmo sendo uma versão mais saudável, o equilíbrio na alimentação é fundamental. Com moderação e combinada com escolhas alimentares saudáveis, a massa de panqueca fit pode ser uma opção deliciosa e nutritiva para compor uma dieta equilibrada.

Massa de panqueca fit

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Serve

8

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Massa de Panqueca Fit:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de aveia

• 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o leite de amêndoas, os ovos, o óleo de coco (ou azeite) e o sal.
• Bata todos os ingredientes com um fouet (ou garfo) até obter uma massa homogênea.
• Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
• Deixe a massa descansar por alguns minutos.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a em formato circular.
• Cozinhe por alguns minutos ou até que a massa comece a soltar das bordas.
• Vire a panqueca e cozinhe do outro lado por mais alguns instantes.
• Repita o processo com o restante da massa.