Suflê de couve flor fitness

O suflê de couve-flor fitness oferece uma série de benefícios nutricionais e é uma opção saudável e saborosa para adicionar vegetais à sua dieta. Aqui estão alguns possíveis benefícios:

1. Baixo em Calorias: A couve-flor é naturalmente baixa em calorias, tornando o suflê uma opção leve para quem busca controlar o consumo calórico.
2. Rico em Fibras: A couve-flor é uma boa fonte de fibras, o que pode promover a saúde digestiva, ajudar na saciedade e regular os níveis de açúcar no sangue.
3. Nutrientes Essenciais: A couve-flor é rica em vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, vitamina K, ácido fólico e potássio.
4. Proteínas: Os ovos e queijos cottage ou ricota fornecem proteínas de qualidade, importantes para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
5. Fonte de Cálcio: Os queijos parmesão e cottage ou ricota são fontes de cálcio, essencial para a saúde óssea.
6. Baixo Carboidrato: É uma opção com baixo teor de carboidratos, adequada para dietas de baixo carboidrato.
7. Versatilidade: O suflê pode ser personalizado com diferentes temperos e queijos de sua escolha.
8. Variedade na Dieta: Incorporar a couve-flor de forma saborosa pode aumentar a diversidade de vegetais na sua alimentação.
9. Opção Sem Glúten: O suflê de couve-flor pode ser uma alternativa sem glúten para refeições.
10. Saciedade: A combinação de fibras e proteínas pode proporcionar sensação de saciedade.

Lembre-se de que a chave para uma dieta saudável é a moderação e a variedade. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ajudar a ajustar o suflê de couve-flor fitness às suas necessidades alimentares individuais.

Suflê de couve flor fitness

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Suflê de Couve-Flor Fitness

Ingredientes

• 1 couve-flor média, cortada em floretes

• 3 ovos

• 1/4 xícara de queijo cottage ou ricota

• 1/4 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho, picado

• Sal e temperos a gosto (pimenta, noz-moscada, ervas)

• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de suflê ou ramequins individuais com azeite.
• Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra bem e reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até ficar dourado.
• Em um liquidificador, bata os ovos, o queijo cottage ou ricota, o queijo parmesão, o alho refogado, sal e temperos.
• Adicione a couve-flor cozida à mistura do liquidificador e bata até obter um purê.
• Despeje a mistura nas formas de suflê ou ramequins.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
• Finalize com salsinha picada antes de servir.