Homus

O homus é um prato muito popular na culinária árabe, feito com grão de bico, tahine, azeite de oliva, alho e limão. É uma pasta cremosa e saborosa, rica em nutrientes e muito versátil.

O preparo do homus é simples e rápido, basta bater todos os ingredientes no processador até formar uma pasta cremosa. É possível ajustar a consistência adicionando água filtrada aos poucos, até que fique na textura desejada.

O homus pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como um lanche saudável. É uma opção deliciosa e nutritiva, rica em proteínas, fibras e vitaminas. Pode ser consumido com pães, torradas, legumes ou como molho para saladas.

Além disso, o homus é uma opção vegana e vegetariana para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada. É um prato muito apreciado em todo o mundo e pode ser facilmente preparado em casa. Experimente fazer essa deliciosa pasta de grão de bico e desfrute de seus benefícios nutricionais e sabor inigualável!

Homus

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Serve

6

porções

Tempo

15

minutos

O homus é uma pasta de grão de bico muito popular na culinária árabe e pode ser usado como entrada, acompanhamento ou até mesmo como um lanche saudável. É uma opção deliciosa e nutritiva, rica em proteínas, fibras e vitaminas.

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de grão de bico cozido

• 1/2 xícara de chá de tahine

• 2 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• 1 colher de chá de sal

• 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva

• Água filtrada o quanto baste

• Paprica e salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em um processador, bata o grão de bico cozido, o tahine, o alho, o suco de limão e o sal até formar uma mistura homogênea.
• Adicione o azeite de oliva e bata novamente até ficar cremoso. Se necessário, adicione água filtrada aos poucos para ajustar a consistência.
• Coloque o homus em um recipiente, polvilhe paprica e salsinha picada por cima e sirva.