Penne

Penne é um tipo de massa italiana em formato de tubo, muito popular e versátil na culinária. É feito de farinha de trigo e água e pode ser encontrado em diferentes tamanhos, como o penne rigate, que possui ranhuras em sua superfície.

O penne é um ingrediente muito utilizado em receitas de massas, saladas, sopas e ensopados. É uma ótima opção para pratos rápidos e fáceis de preparar, como o penne ao molho de tomate e manjericão, que é uma receita clássica e muito saborosa.

Além disso, o penne é uma massa que combina bem com diferentes tipos de molhos e ingredientes, como frutos do mar, carnes, legumes e queijos. É possível também variar a textura da massa cozinhando-a al dente para obter uma consistência firme e resistente, ou deixando-a cozinhar por mais tempo para uma textura mais macia.

Em resumo, o penne é uma massa versátil, fácil de encontrar e de preparar, que pode ser utilizada em diversas receitas para criar pratos deliciosos e cheios de sabor.

Penne

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Serve

4

porções

Tempo

0

minutos

Essa receita de penne ao molho de tomate e manjericão é uma opção rápida e fácil para uma refeição deliciosa e saudável. O manjericão dá um sabor especial ao molho e o açúcar ajuda a equilibrar a acidez dos tomates. Você pode ajustar as quantidades de tempero de acordo com seu gosto pessoal. Além disso, pode ser uma opção vegetariana se não usar o queijo parmesão. Bom apetite!

Ingredientes

• 500g de penne

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 lata de tomate pelado

• 1/2 xícara de chá de água

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 maço de manjericão fresco picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

• Em uma panela, coloque água para ferver e cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente.
• Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem levemente dourados.
• Adicione o tomate pelado, a água, o açúcar, o manjericão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
• Escorra o penne e adicione-o ao molho, misturando bem.
• Sirva com queijo parmesão ralado por cima.