Esfiha assada

A esfiha assada pode ser servida em diversas ocasiões, dependendo do seu gosto e das suas necessidades. Aqui estão algumas sugestões:

1. Lanches e Festas: As esfihas assadas são ótimas para servir em festas, reuniões familiares e eventos sociais. Elas são fáceis de comer com as mãos e podem ser oferecidas como parte de um buffet de lanches.
2. Refeições Leves: Sirva as esfihas como uma refeição leve para o almoço ou jantar, acompanhadas de uma salada fresca. Elas fornecem proteína e carboidratos, tornando-as uma opção equilibrada.
3. Lanches Rápidos: Quando você precisa de um lanche rápido e satisfatório entre as refeições, as esfihas assadas podem ser uma opção conveniente.
4. Almoço ou Jantar: Elas podem ser uma opção para almoços e jantares informais em casa, especialmente quando você deseja uma refeição saborosa e prática.
5. Cafeterias e Lanchonetes: Se você está administrando uma cafeteria ou lanchonete, as esfihas assadas podem ser uma adição deliciosa ao cardápio.
6. Eventos Especiais: Sirva esfihas assadas em eventos temáticos, festas culturais ou celebrações.

Lembre-se de que as esfihas assadas são versáteis e se adaptam a várias situações. Elas são perfeitas para compartilhar e desfrutar em diferentes momentos do dia.

Esfiha assada

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Serve

20

porções

Tempo

2

horas 

Receita de Esfiha Assada:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1 xícara de água morna

• 1/4 de xícara de óleo vegetal300g de carne moída (ou outro recheio de sua preferência, como queijo ou espinafre)

• 1 cebola picada

• 1 tomate picado

• Salsinha e hortelã picadas a gosto

• Sal, pimenta-do-reino e especiarias a gosto

Modo de Preparo

• Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar e sal. Dissolva o fermento na água morna e adicione ao bowl junto com o óleo. Misture até obter uma massa homogênea. Cubra e deixe crescer por cerca de 1 hora.
• Prepare o recheio: Refogue a carne moída com cebola, tomate e temperos até dourar. Adicione a salsinha e hortelã.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em círculos. Coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo.
• Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando o formato de esfiha.
• Coloque as esfihas em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga. Deixe descansar por mais 15-20 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Asse as esfihas por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam douradas.
• Retire do forno e sirva quentes ou em temperatura ambiente.