Caldo de aipim com carne moída

O caldo de aipim com carne moída é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para os dias mais frios ou quando você estiver buscando uma refeição substancial. Aqui estão algumas ocasiões em que você pode servir o caldo:

1. Noites Frias: O caldo é ideal para aquecer nas noites frias de outono e inverno, oferecendo conforto e sabor.
2. Reuniões Familiares: Em reuniões familiares ou encontros com amigos, o caldo pode ser servido como uma entrada acolhedora.
3. Almoço ou Jantar: O caldo pode ser uma refeição completa para o almoço ou jantar, especialmente se acompanhado de pão ou torradas.
4. Conforto e Bem-Estar: Quando você estiver procurando por uma refeição reconfortante que também ofereça nutrientes, o caldo de aipim com carne moída pode ser uma excelente escolha.
5. Eventos Especiais: Seja em um jantar especial em casa ou até mesmo em festas mais informais, o caldo pode ser uma opção saborosa para o menu.

Lembre-se de que o caldo é versátil e pode ser adaptado para diversas ocasiões. Seja para uma refeição aconchegante em casa ou como parte de um evento maior, o caldo de aipim com carne moída pode ser uma opção deliciosa e reconfortante.

Caldo de aipim com carne moída

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Serve

6

porções

Tempo

40

minutos

Caldo de Aipim com Carne Moída:

Ingredientes

• 500 g de aipim (mandioca) descascado e cortado em pedaços

• 300 g de carne moída

• 1 cebola média picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 1 litro de água

• Sal e pimenta a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o aipim em água até que fique bem macio. Escorra e reserve.
• Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.
• Adicione o aipim cozido à panela e misture com a carne.
• Adicione a água e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 15-20 minutos para que os sabores se misturem.
• Use um mixer de mão ou liquidificador para triturar a mistura até obter um caldo espesso e cremoso.
• Volte o caldo à panela e aqueça novamente.
• Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto.
• Sirva quente em tigelas, podendo ser acompanhado de torradas ou pão.