Panini

Panini é um sanduíche de origem italiana que se tornou muito popular em todo o mundo. Sua receita é bastante simples, mas a combinação de ingredientes pode ser bastante variada e criativa.

O pão utilizado geralmente é o pão ciabatta, mas outras opções de pães podem ser utilizadas, como o pão de forma, francês ou italiano. O recheio tradicional leva presunto, queijo e tomate, mas pode ser incrementado com outros ingredientes, como frango, carne, vegetais, molhos e condimentos.

Para preparar um panini, é necessário ter uma chapa ou frigideira quente, para que o pão fique crocante e o queijo derreta. O sanduíche é prensado com uma espátula para que fique achatado e o recheio seja bem distribuído.

O resultado é um sanduíche quente e saboroso, com textura crocante por fora e macia por dentro. O panini é uma opção rápida e prática para lanches, almoços ou jantares, e pode ser facilmente adaptado para diferentes gostos e ocasiões.

Panini

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Segue uma receita básica de panini, com tempo de preparo e rendimento estimados:

Ingredientes

• Pão de forma (ou outro pão de sua preferência)

• Presunto fatiado

• Queijo mussarela fatiado

• Tomate em rodelas

• Folhas de manjericão

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Pré-aqueça a chapa ou frigideira em fogo médio.
• Pincele um pouco de azeite de oliva em um dos lados do pão de forma.
• Coloque o pão com o lado untado virado para baixo na chapa ou frigideira.
• Disponha o presunto, o queijo, o tomate e as folhas de manjericão sobre o pão.
• Pincele um pouco mais de azeite no outro lado do pão e feche o sanduíche.
• Pressione levemente o sanduíche com uma espátula para que ele fique achatado.
• Cozinhe o sanduíche por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja tostado.
• Retire da chapa ou frigideira e sirva quente.