Bolinho de espinafre assado

O bolinho de espinafre assado pode ser servido em várias ocasiões e momentos do dia. Aqui estão algumas sugestões:

1. Lanche Saudável: O bolinho de espinafre é uma ótima opção para um lanche saudável entre as refeições. Ele oferece nutrientes e ajuda a saciar a fome.
2. Aperitivo: Sirva os bolinhos de espinafre como aperitivo em reuniões, festas ou encontros informais. Eles são fáceis de comer com as mãos e têm um sabor delicioso.
3. Acompanhamento: Adicione os bolinhos como acompanhamento em uma refeição principal. Eles complementam bem pratos como frango grelhado, peixe ou uma salada.
4. Almoço ou Jantar: Os bolinhos de espinafre também podem ser incluídos em um almoço ou jantar como um elemento de proteína vegetal. Combine com outros vegetais e grãos para uma refeição equilibrada.
5. Refeição Infantil: Se você está buscando maneiras criativas de incluir vegetais na alimentação das crianças, os bolinhos de espinafre podem ser uma opção atraente.

Lembre-se de que os bolinhos de espinafre assados são versáteis e se adaptam a diferentes situações. Eles podem ser servidos quentes, logo após o preparo, ou em temperatura ambiente, dependendo da preferência.

Bolinho de espinafre assado

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Bolinho de Espinafre Assado

Ingredientes

• 2 xícaras de espinafre fresco, lavado e picado

• 1 ovo

• 1/2 xícara de queijo ralado (como parmesão ou muçarela)

• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de trigo)

• 1 dente de alho, picado

• 1/4 de cebola, picada

• Sal e pimenta a gosto

• Pitada de noz-moscada (opcional)

• Azeite de oliva (ou óleo em spray)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola com um pouco de azeite até dourarem levemente.
• Adicione o espinafre picado à frigideira e cozinhe até murchar. Escorra o excesso de água, se necessário.
• Em uma tigela, misture o espinafre refogado, o ovo, o queijo ralado, a farinha de aveia, o sal, a pimenta e a noz-moscada (se estiver usando).
• Modele pequenos bolinhos com a massa e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
• Regue os bolinhos com um pouco de azeite de oliva ou use um óleo em spray.
• Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até que fiquem dourados.