Iogurte de aveia

O iogurte de aveia oferece diversos benefícios devido à combinação de aveia e probióticos. Alguns dos benefícios incluem:

1. Fonte de Probióticos: A fermentação da aveia com probióticos promove a presença de bactérias benéficas para o sistema digestivo, auxiliando na saúde intestinal.
2. Fibras da Aveia: A aveia é rica em fibras solúveis, que ajudam a promover a saciedade, controlar os níveis de açúcar no sangue e melhorar a digestão.
3. Digestão Saudável: Os probióticos presentes no iogurte de aveia podem melhorar a flora intestinal, promovendo uma digestão mais eficiente.
4. Saúde Imunológica: Um sistema digestivo saudável está relacionado à saúde imunológica, e os probióticos podem contribuir para fortalecer as defesas do corpo.
5. Alternativa para Lactose: O iogurte de aveia é uma opção para pessoas com intolerância à lactose, já que não contém produtos lácteos.
6. Nutrientes da Aveia: A aveia também é uma boa fonte de vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para uma dieta equilibrada.
7. Sabor e Versatilidade: O iogurte de aveia pode ser personalizado com frutas, nozes, sementes e mel, tornando-o uma opção versátil e saborosa.
8. Promoção da Saúde Geral: O consumo regular de probióticos pode ter impactos positivos na saúde cardiovascular, metabólica e até mesmo no humor.

Lembrando que os benefícios podem variar de acordo com a qualidade dos ingredientes e a manutenção adequada do iogurte durante a fermentação.

Iogurte de aveia

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Serve

6

porções

Tempo

15

minutos

Iogurte de Aveia

Ingredientes

• 1 xícara de aveia em flocos

• 4 xícaras de água filtrada

• 1 colher de sopa de fermento probiótico (iogurte natural ou fermento específico para iogurte)

Modo de Preparo

• Coloque a aveia em flocos e a água filtrada em um liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Despeje a mistura em um recipiente de vidro ou plástico, de preferência com tampa.
• Adicione o fermento probiótico e misture bem.
• Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe em um local quente e escuro por cerca de 12 a 24 horas para fermentar. Quanto mais tempo deixar, mais ácido o sabor do iogurte ficará.
• Após o período de fermentação, o iogurte estará pronto. Se estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de água e misturar.
• Leve o iogurte à geladeira por algumas horas para resfriar antes de consumir.