Pizza portuguesa

A pizza portuguesa é uma variação da clássica pizza italiana que incorpora ingredientes tipicamente encontrados na culinária portuguesa. Ela é geralmente feita com uma base de massa fina e crocante, que é coberta com queijo mussarela, presunto, cebola, tomate, azeitonas e orégano.

A combinação de ingredientes salgados e picantes dá à pizza portuguesa um sabor único e inesquecível. O presunto adiciona uma textura salgada, enquanto a cebola e o tomate fornecem doçura e acidez. As azeitonas, por sua vez, conferem um sabor umami, enquanto o orégano completa o sabor com um toque de frescor.

Embora seja uma variação relativamente simples da pizza tradicional, a pizza portuguesa é uma opção popular em pizzarias e restaurantes em todo o mundo. Ela pode ser consumida como prato principal ou como petisco em festas e eventos sociais.

Com sua mistura de ingredientes saborosos e sua crocância característica, a pizza portuguesa é uma opção irresistível para quem aprecia boa comida e quer experimentar novos sabores.

Pizza portuguesa

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Segue abaixo a receita de pizza portuguesa com informações de tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• 1kg de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 envelope de fermento biológico seco

• 1/2 xícara de óleo

• 600ml de água morna

• 200g de queijo mussarela ralado

• 200g de presunto cortado em cubinhos

• 1 cebola média cortada em rodelas finas

• 1 tomate cortado em rodelas finas

• 1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas sem caroço

• Orégano a gosto

• Azeite a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
• Adicione o óleo e a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 220°C.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e coloque-a em uma assadeira untada com óleo.
• Distribua o queijo mussarela, o presunto, a cebola, o tomate e as azeitonas sobre a massa.
• Regue a pizza com azeite e polvilhe o orégano a gosto.
• Leve a pizza ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que a massa esteja assada e o queijo derretido.
• Retire a pizza do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.