Maionese caseira de batata

A maionese caseira de batata é versátil e pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Molho para Saladas: Use a maionese de batata como um molho delicioso para saladas verdes, salada de batata, salada de legumes ou salada de macarrão.
2. Sanduíches e Wraps: Espalhe a maionese caseira em pães para sanduíches ou wraps, adicionando vegetais frescos, queijo, carne ou outros ingredientes de sua escolha.
3. Acompanhamento: Sirva a maionese de batata como um acompanhamento para pratos principais, como peixes, frango grelhado, carne assada ou legumes cozidos.
4. Dip: Utilize a maionese como um dip saboroso para vegetais frescos, como cenoura, pepino, aipo ou pimentões.
5. Molho para Batatas Fritas: A maionese caseira pode ser um molho delicioso para batatas fritas, batata rústica ou batata-doce frita.
6. Molho para Frutos do Mar: Sirva a maionese de batata como molho para frutos do mar, como camarões cozidos, caranguejos ou peixe grelhado.
7. Molho para Churrasco: Acrescente um toque diferente aos churrascos ao servir a maionese de batata como molho para carnes e linguiças.
8. Topping para Pratos: Use a maionese caseira como um topping para pratos como hambúrgueres caseiros, cachorros-quentes ou pratos de batata.
9. Tigelas e Bowls: Adicione a maionese de batata a tigelas de ingredientes variados, como arroz integral, legumes cozidos, proteínas grelhadas e folhas verdes.
10. Pratos de Verão: A maionese de batata é perfeita para refeições ao ar livre e piqueniques durante o verão.

Lembre-se de que a maionese de batata pode ser personalizada com temperos adicionais, ervas frescas ou outros ingredientes para se adequar ao seu gosto e ao tipo de refeição que você está preparando.

Maionese caseira de batata

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

Maionese Caseira de Batata:

Ingredientes

• 2 batatas médias, cozidas e descascadas

• 1 ovo cozido

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 dente de alho (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de girassol)

• Salsinha picada para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Corte as batatas cozidas em pedaços pequenos e coloque-as em um liquidificador ou processador de alimentos.
• Adicione o ovo cozido, a mostarda, o suco de limão, o alho (se estiver usando), sal e pimenta.
• Comece a bater os ingredientes no liquidificador ou processador.
• Enquanto bate, comece a adicionar o óleo vegetal em fio, em um fluxo constante e lento. Continue batendo até obter uma mistura homogênea e com a consistência de maionese.
• Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
• Se desejar, adicione salsinha picada à maionese e misture bem.
• Transfira a maionese caseira de batata para um pote hermético e leve à geladeira antes de usar.