Sour cream

O sour cream é um creme azedo muito utilizado na culinária mexicana e americana. Ele é feito a partir do creme de leite fresco e do suco de limão, que juntos fermentam e formam uma textura cremosa e sabor azedo.

Além de ser um acompanhamento delicioso para pratos salgados como nachos, tacos, burritos e chili, o sour cream também é um ingrediente versátil em diversas receitas, desde bolos e tortas até molhos para saladas e sopas.

O sour cream pode ser encontrado em alguns supermercados, mas também é possível fazer em casa com apenas três ingredientes simples. Uma vez pronto, pode ser armazenado na geladeira por até uma semana.

Para quem gosta de experimentar diferentes sabores, é possível adicionar ervas, temperos ou pimentas ao sour cream para dar um toque especial. O sour cream é uma ótima opção para quem quer adicionar um sabor azedo e cremoso às suas receitas.

Sour cream

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Serve

1

porções

Tempo

24

horas 

O sour cream é um creme azedo muito utilizado na culinária mexicana e americana. Ele pode ser usado como acompanhamento de pratos salgados, como nachos, tacos e burritos, ou como ingrediente de receitas doces, como bolos e tortas. Veja abaixo uma receita fácil de sour cream:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

• 1 colher (sopa) de suco de limão

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o creme de leite fresco com o suco de limão.
• Adicione uma pitada de sal e misture novamente.
• Cubra a tigela com um pano e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 12 a 24 horas, até que o creme engrosse e fique azedo.
• Após esse período, misture novamente o sour cream e leve à geladeira até a hora de servir.