Salada de beterraba e cenoura

A salada de beterraba e cenoura é uma opção versátil que pode ser servida em várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de momentos em que você pode servir essa salada:

1. Refeições Leves: A salada é perfeita para refeições leves, como almoços ou jantares em dias mais quentes. Ela oferece um frescor e uma combinação de sabores que é ótima para saciar sem pesar.
2. Churrascos e Piqueniques: A salada é uma excelente adição a churrascos, piqueniques e eventos ao ar livre. Ela traz cor e sabor à mesa, além de ser fácil de transportar.
3. Acompanhamento: A salada pode ser servida como acompanhamento em refeições com proteínas, como frango grelhado, peixe assado ou outras opções de carne.
4. Buffets e Festas: Se você estiver organizando um buffet ou uma festa, a salada de beterraba e cenoura pode ser um item de menu saudável e atraente.
5. Refrescante e Colorida: A salada é visualmente atraente, graças às cores vibrantes das beterrabas e cenouras. Ela pode trazer um toque de cor a qualquer refeição.
6. Refeições Veganas ou Vegetarianas: Se você estiver servindo um grupo com restrições alimentares, essa salada pode ser uma opção ideal para quem segue dietas veganas ou vegetarianas.
7. Experimente na Primavera e Verão: Devido à sua natureza refrescante e crocante, a salada de beterraba e cenoura é especialmente agradável durante os meses mais quentes do ano.
8. Almoços no Trabalho: A salada é uma escolha saudável para levar em almoços no trabalho, pois não precisa ser aquecida e pode ser mantida na geladeira até a hora de comer.

Lembre-se de que a versatilidade dessa salada permite que ela seja servida em diversas ocasiões. Personalize a apresentação e os ingredientes de acordo com o público e o contexto em que você planeja servir a salada de beterraba e cenoura.

Salada de beterraba e cenoura

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Salada de Beterraba e Cenoura:

Ingredientes

• 2 beterrabas médias

• 2 cenouras médias

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Sementes de girassol (opcional)

• Salsinha ou coentro picados (opcional)

Modo de Preparo

• Descasque as beterrabas e as cenouras. Você pode usar um descascador de legumes para facilitar o processo.
• Rale as beterrabas e as cenouras em um ralador médio ou grande. Você pode escolher a espessura da ralagem de acordo com suas preferências.
• Em uma tigela grande, misture as beterrabas e as cenouras raladas.
• Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
• Despeje o molho sobre os legumes ralados e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
• Se desejar, adicione sementes de girassol para uma textura crocante e salsinha ou coentro picados para um toque de sabor.
• Deixe a salada descansar por alguns minutos para que os sabores se misturem.
• Sirva a salada de beterraba e cenoura como acompanhamento ou como prato principal leve.