Maionese light

A maionese light pode ser usada de várias maneiras na culinária para adicionar sabor e textura a diferentes pratos. Aqui estão algumas sugestões de como você pode usar a maionese light:

1. Molho para Salada: Use a maionese light como base para molhos de salada. Adicione ervas frescas, alho picado, suco de limão ou vinagre para criar um molho saboroso e leve.
2. Sanduíches e Wraps: Espalhe a maionese light em pães, tortilhas ou wraps antes de montar sanduíches. Isso acrescentará sabor e umidade aos seus sanduíches.
3. Molho para Frango ou Peixe: Misture a maionese light com ervas, temperos e suco de limão para criar um molho saboroso para frango grelhado, peixe assado ou frutos do mar.
4. Molho para Batatas: Faça um molho de batata saudável misturando maionese light com iogurte grego, cebolinha e temperos. Isso é ótimo para batata cozida ou salada de batata.
5. Dip de Vegetais: Use a maionese light como base para fazer um dip saboroso para vegetais crus, como cenouras, pepinos e aipo.
6. Molho para Tofu ou Tempeh: Marine tofu ou tempeh em uma mistura de maionese light, ervas e temperos antes de grelhar ou assar.
7. Cobertura para Hambúrguer: Adicione uma colher de maionese light sobre hambúrgueres grelhados para dar um toque de sabor.
8. Receitas de Cozimento: A maionese light pode ser usada em algumas receitas de cozimento para adicionar umidade a bolos, muffins ou outros produtos assados. Certifique-se de ajustar as quantidades para evitar que a receita fique muito úmida.
9. Molho para Frutas: Misture maionese light com um pouco de mel e suco de laranja para criar um molho de frutas cremoso para mergulhar frutas frescas.
10. Marinadas: Use a maionese light como base para marinadas para carnes, frango, frutos do mar ou vegetais antes de grelhar ou assar.

Lembre-se de que a maionese light é uma opção mais saudável em comparação com a maionese tradicional, pois geralmente possui menos gordura e calorias. Experimente diferentes combinações de temperos e ingredientes para personalizar a maionese light de acordo com o seu gosto e as suas preferências culinárias.

Maionese light

0.0 de 0 votos

Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita simples de maionese light, junto com o tempo de preparo e o rendimento:

Ingredientes

• 1 ovo grande (ou 2 claras)

• 1 colher de sopa de mostarda Dijon

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• Suco de meio limão

• 1/2 xícara de óleo de canola ou azeite de oliva extra virgem

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

• Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o ovo (ou claras), a mostarda, o vinagre de maçã e o suco de limão. Comece a misturar em velocidade baixa.
• Enquanto os ingredientes estão se misturando, comece a despejar o óleo de canola ou azeite de oliva em um fio fino e constante. Isso é importante para emulsionar a maionese.
• Continue misturando até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada. Se a maionese estiver muito espessa, você pode adicionar um pouco mais de vinagre ou suco de limão para ajustar a consistência.
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Continue misturando por mais alguns segundos para garantir que os temperos estejam bem incorporados.
• Pare o liquidificador ou processador e ajuste os temperos conforme necessário.
• Transfira a maionese light para um recipiente hermético e leve à geladeira. Ela ficará ainda mais espessa após refrigerada.
• maionese light pode ser usada como um molho para saladas, sanduíches e outros pratos.