Geleia de frutas sem açúcar

A geleia de frutas sem açúcar oferece vários benefícios para a saúde, especialmente quando comparada às geleias tradicionais carregadas de açúcar. Aqui estão alguns dos benefícios:

1. Baixo Teor Calórico: A ausência de açúcar refinado reduz significativamente o teor calórico da geleia, tornando-a uma opção mais leve para quem busca controlar o consumo calórico.
2. Reduzido Teor de Açúcares: A ausência de açúcares adicionados torna essa geleia adequada para pessoas que precisam monitorar ou reduzir o consumo de açúcares, como diabéticos.
3. Fibras Naturais: A adição de frutas inteiras e, possivelmente, sementes de chia como espessante, contribui para um teor mais elevado de fibras, promovendo a saúde digestiva.
4. Nutrientes das Frutas: As frutas utilizadas na geleia são naturalmente ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes, oferecendo uma ampla gama de benefícios à saúde.
5. Menos Processamento: Fazer geleia sem açúcar envolve menos processamento industrial, preservando os nutrientes naturais das frutas.
6. Sabor Natural: A ausência de açúcares adicionados permite que o sabor natural e a doçura das frutas se destaquem.
7. Versatilidade: A geleia sem açúcar pode ser usada em uma variedade de pratos, como torradas, iogurte, panquecas e até como cobertura para carnes ou queijos.
8. Opção Mais Saudável: Substituir a geleia convencional por uma versão sem açúcar é uma escolha mais saudável para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Lembre-se de que, embora a geleia de frutas sem açúcar ofereça vantagens nutricionais, ela ainda deve ser consumida com moderação, uma vez que as frutas naturalmente contêm açúcares. Como com qualquer alimento, a chave é apreciar essa geleia como parte de uma dieta equilibrada e variada.

Geleia de frutas sem açúcar

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Serve

2

porções

Tempo

40

minutos

Geleia de Frutas Sem Açúcar

Ingredientes

• 2 xícaras de frutas de sua escolha (morangos, amoras, framboesas, mirtilos, etc.)

• Suco de meio limão

• 2 colheres de sopa de chia (opcional, como espessante natural)

Modo de Preparo

• Lave e prepare as frutas escolhidas, retirando os talos e cortando-as em pedaços menores, se necessário.
• Em uma panela, coloque as frutas e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até as frutas começarem a soltar líquido.
• Se desejar uma geleia mais espessa, adicione as sementes de chia à mistura de frutas e mexa bem. Continue cozinhando por mais alguns minutos.
• Use um mixer de mão ou um liquidificador para triturar as frutas até obter uma consistência homogênea. Se preferir pedaços maiores de frutas, triture menos.
• Continue cozinhando a mistura em fogo baixo até que ela engrosse e atinja a consistência desejada, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.
• Retire a panela do fogo e deixe a geleia esfriar um pouco.
• Transfira a geleia para potes de vidro esterilizados e deixe esfriar completamente antes de tampar.