Tomate refogado

Você pode servir o tomate refogado de várias maneiras para realçar seu sabor e versatilidade:

1. Acompanhamento Simples: Sirva o tomate refogado como um acompanhamento quente para pratos principais, como carnes, peixes ou frango grelhado.
2. Molho para Massas: Use o tomate refogado como base para um molho rápido e delicioso para massas, combinando com macarrão de sua escolha.
3. Omelete: Acrescente o tomate refogado ao recheio de uma omelete para adicionar sabor e cor.
4. Bruschetta: Espalhe o tomate refogado sobre fatias de pão torrado para criar uma bruschetta simples e saborosa.
5. Sanduíches: Use o tomate refogado como recheio para sanduíches ou wraps, adicionando um toque de sabor fresco.
6. Recheio de Tortas ou Quiches: Adicione o tomate refogado como recheio em tortas salgadas ou quiches.
7. Acompanhamento de Grãos: Sirva o tomate refogado ao lado de arroz, quinoa ou outros grãos para um toque de sabor extra.
8. Finalização de Pratos: Adicione o tomate refogado como finalização para pratos de risoto, polenta ou purê.
9. Saladas: Misture o tomate refogado a saladas verdes ou de grãos para adicionar um toque quente e saboroso.

Lembre-se de ajustar o tempero e a quantidade de acordo com a sua preferência e com o prato em que você está servindo o tomate refogado. Sua versatilidade faz dele um acompanhamento coringa em diversas refeições.

Tomate refogado

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Receita de Tomate Refogado:

Ingredientes

• 4 -5 tomates maduros, cortados em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Ervas frescas (manjericão, salsa) para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida e dourada.
• Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos, até liberar o aroma.
• Adicione os tomates cortados em cubos e mexa bem.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Deixe o tomate refogar por cerca de 8-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam macios e formem um molho.
• Se desejar, adicione ervas frescas picadas como manjericão ou salsa para finalizar.
• Retire do fogo e sirva imediatamente.