Coxinha de frango na frigideira

As coxinhas de frango na frigideira podem ser servidas de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Molho: Sirva as coxinhas com um molho de pimenta, maionese temperada, molho de alho ou outro molho de sua preferência. O molho complementará o sabor das coxinhas e pode ser usado para mergulhar.
2. Salada: Acompanhe as coxinhas com uma salada fresca de folhas verdes, tomate, pepino e outros vegetais. Isso equilibra a refeição e adiciona um toque de frescor.
3. Molho de Tomate: Sirva as coxinhas com um molho de tomate caseiro ou comprado pronto. Essa combinação é clássica e saborosa.
4. Legumes Cozidos: Cozinhe legumes como brócolis, cenoura e couve-flor e sirva ao lado das coxinhas. Isso trará mais nutrientes à refeição.
5. Purê de Batata: Um purê de batata caseiro ou até mesmo purê de mandioquinha pode ser um excelente acompanhamento, criando uma refeição mais completa.
6. Pães: Coloque as coxinhas dentro de pães ou baguetes para criar sanduíches de coxinha. Adicione alface, tomate e molhos para um sanduíche delicioso.
7. Mesa de Petiscos: Se estiver servindo em uma reunião informal, crie uma mesa de petiscos com as coxinhas, molhos variados, palitos de vegetais e outras opções de finger foods.
8. Buffet de Festa: As coxinhas de frango na frigideira também são uma ótima adição a buffets de festas, ao lado de outros petiscos e pratos.

Lembre-se de que a apresentação do prato pode fazer toda a diferença. Coloque as coxinhas em um prato bonito ou bandeja, decore com ervas frescas ou rodelas de limão e crie um ambiente convidativo para saborear essa delícia.

Coxinha de frango na frigideira

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Serve

10

porções

Tempo

30

minutos

Coxinha de Frango na Frigideira

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de caldo de frango (ou água)

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal a gosto

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado (opcional)

• Temperos a gosto (páprica, cominho, salsinha, etc.)

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Adicione o frango desfiado e os temperos (páprica, cominho, salsinha, etc.). Misture bem e cozinhe por alguns minutos. Reserve.
• Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o caldo de frango (ou água). Tempere com sal. Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez.
• Cozinhe a massa, mexendo constantemente, até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar um pouco.
• Pegue pequenas porções da massa, achate na mão, coloque um pouco do recheio e feche, modelando no formato de coxinha.
• Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite. Coloque as coxinhas na frigideira e doure-as por todos os lados, virando conforme necessário.
• Retire as coxinhas da frigideira e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva as coxinhas de frango na frigideira quentes, acompanhadas de molho de pimenta ou outro molho de sua preferência.